Dahl gele linzen
Deze heerlijke Dahl van gele linzen met madame Jeanette peper en masala is een ideale optie om je menu op te fleuren. Gecombineerd met geroosterde komijnzaadjes, ui en knoflook voor de ultieme smaakbeleving!
60 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Linzen
- 0.5 Madame Jeanette Peper
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Tomatenpuree
- 15 g Komijnzaad
- 20 g Jumbo Selderij
- 0.5 Uien
- 2 tl Garam Masala
- 1.5 g Zout
Bereiding
Dahl gele linzen
60 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Dahl gele linzen
- Was de linzen onder de koude kraan tot er geen schuim meer vanaf komt. Om het kookproces te verkorten, kun je de linzen een avond van tevoren in het water zetten en in dit water ook koken. Zet de linzen ruim onder water en breng aan de kook.
- Voeg madame jeanette toe en kook in ca. 1 uur zacht en gaar.
- Rooster intussen de komijnzaadjes in een beetje olie goudbruin en voeg toe aan de linzen. Fruit de ui en knoflook lichtbruin en voeg toe aan de linzen, evenals de masala en de tomatenpuree. Roer alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout en voeg selderij toe. Laat nog ca. 20 minuten pruttelen. Voeg eventueel wat water toe om de gewenste dikte te bereiken en voeg naar smaak een scheutje ketjap toe.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Linzen
- 0.5 Madame Jeanette Peper
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Tomatenpuree
- 15 g Komijnzaad
- 20 g Jumbo Selderij
- 0.5 Uien
- 2 tl Garam Masala
- 1.5 g Zout
Zet in 4 stappen deze heerlijke Dahl gele linzen op tafel.
- Was de linzen onder de koude kraan tot er geen schuim meer vanaf komt. Om het kookproces te verkorten, kun je de linzen een avond van tevoren in het water zetten en in dit water ook koken. Zet de linzen ruim onder water en breng aan de kook.
- Voeg madame jeanette toe en kook in ca. 1 uur zacht en gaar.
- Rooster intussen de komijnzaadjes in een beetje olie goudbruin en voeg toe aan de linzen. Fruit de ui en knoflook lichtbruin en voeg toe aan de linzen, evenals de masala en de tomatenpuree. Roer alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout en voeg selderij toe. Laat nog ca. 20 minuten pruttelen. Voeg eventueel wat water toe om de gewenste dikte te bereiken en voeg naar smaak een scheutje ketjap toe.
