Een droom van een stoof met een Aziatische twist
Een droom van een stoof met zacht gegaard rundvlees, ui, kerrie, tomatenpuree, sambal, kokosmelk en ketjap manis. Laat het gerecht in de oven sudderen en maak de heerlijke smaken compleet met wat rijst en raita.
120 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Magere runderlappen
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 5 tl Sambal oelek
- 5 tl Kerriepoeder
- 50 g Ketjap manis
- 70 g Tomatenpuree
- 200 ml Kokosmelk
- 1 snufje Zout
- 1 el bakboter
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Een droom van een stoof met een Aziatische twist
120 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Een droom van een stoof met een Aziatische twist
- Snij de runderlappen in blokjes en breng ze op smaak met zout en peper. Snijd ook de ui grof.
- Bak het rundvlees in boter bruin. Haal het uit de pan. Voeg de ui toe en bak deze kort aan. Voeg dan het rundvlees weer toe.
- Voeg kerrie, sambal en knoflook toe en bak dit even mee. Ontzuur de tomatenpuree door deze mee te bakken. Voeg dan de kokosmelk en ketjap manis toe.
- Breng het geheel aan de kook en zet een dikke deksel op de pan. Laat het gerecht in de oven op 140 graden 4 uur sudderen. Of bereid het op laag vuur op het fornuis.
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Magere runderlappen
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 5 tl Sambal oelek
- 5 tl Kerriepoeder
- 50 g Ketjap manis
- 70 g Tomatenpuree
- 200 ml Kokosmelk
- 1 snufje Zout
- 1 el bakboter
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Een droom van een stoof met een Aziatische twist op tafel.
- Snij de runderlappen in blokjes en breng ze op smaak met zout en peper. Snijd ook de ui grof.
- Bak het rundvlees in boter bruin. Haal het uit de pan. Voeg de ui toe en bak deze kort aan. Voeg dan het rundvlees weer toe.
- Voeg kerrie, sambal en knoflook toe en bak dit even mee. Ontzuur de tomatenpuree door deze mee te bakken. Voeg dan de kokosmelk en ketjap manis toe.
- Breng het geheel aan de kook en zet een dikke deksel op de pan. Laat het gerecht in de oven op 140 graden 4 uur sudderen. Of bereid het op laag vuur op het fornuis.
