Eenpansgerecht kip met honing knoflook aardappelen en wortel
Een heerlijk eenpansgerecht: de kip met honing, knoflook aardappelen en wortels. De kip is lekker gekruid met een dry rub en ook nog eens heerlijk gemarineerd in saus met onder andere gember en sojasaus.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Kipdijfilet
- 200 ml Kippenfond
- 450 g Jumbo Aardappelblokjes
- 500 g Jumbo wortelen 1kg
- 2 Uien
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Roomboter
- 1 el Olijfolie
- 1 tl Kurkuma
- 1.5 g Cayennepeper
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 65 g Ketchup
- 1 el Worcestersaus
- 65 g Honing
- 100 g biologische sojasaus
- 1 el vissaus
- 2 el Gembersiroop
- 1 el Water
Bereiding
Eenpansgerecht kip met honing knoflook aardappelen en wortel
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Eenpansgerecht kip met honing knoflook aardappelen en wortel
- Meng de dry rub kruiden in een kommetje naar eigen smaak en gevoel.
- Masseer de kipdijfilets in met de dry rub en laat deze even intrekken.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de wortels over de lengte, gebruik Celavita Wokjes of restanten van gekookte aardappelen en snijd ui in grove ringen. Snijd knoflook fijn of gebruik een knoflookpers.
- Mix de saus in een maatbeker of kom naar eigen smaak, met o.a. Worcestersaus, sojasaus, kippenfond, honing en gembersiroop.
- Verwarm een koekenpan of braadpan met olie en boter en braad de kip aan tot deze kleur krijgt. Haal de kip uit de pan en leg deze op een bord.
- Bak de aardappelen en wortels tot ze halfgaar zijn en schep deze uit de pan op een bord.
- Bak uien glazig, voeg knoflook toe en bak deze nog 1 minuut mee.
- Voeg de saus toe aan de pan en breng deze aan de kook. Voeg de aardappelen en wortels toe en meng goed door.
- Leg de kip terug in de pan en zet deze in de voorverwarmde oven voor circa 20 minuten op 200 graden.
- Zet eventueel de grill stand aan voor extra kleur gedurende de laatste 3 minuten.
- Serveer het gerecht en geniet ervan!
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Kipdijfilet
- 200 ml Kippenfond
- 450 g Jumbo Aardappelblokjes
- 500 g Jumbo wortelen 1kg
- 2 Uien
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Roomboter
- 1 el Olijfolie
- 1 tl Kurkuma
- 1.5 g Cayennepeper
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 65 g Ketchup
- 1 el Worcestersaus
- 65 g Honing
- 100 g biologische sojasaus
- 1 el vissaus
- 2 el Gembersiroop
- 1 el Water
Zet in 12 stappen deze heerlijke Eenpansgerecht kip met honing knoflook aardappelen en wortel op tafel.
- Meng de dry rub kruiden in een kommetje naar eigen smaak en gevoel.
- Masseer de kipdijfilets in met de dry rub en laat deze even intrekken.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de wortels over de lengte, gebruik Celavita Wokjes of restanten van gekookte aardappelen en snijd ui in grove ringen. Snijd knoflook fijn of gebruik een knoflookpers.
- Mix de saus in een maatbeker of kom naar eigen smaak, met o.a. Worcestersaus, sojasaus, kippenfond, honing en gembersiroop.
- Verwarm een koekenpan of braadpan met olie en boter en braad de kip aan tot deze kleur krijgt. Haal de kip uit de pan en leg deze op een bord.
- Bak de aardappelen en wortels tot ze halfgaar zijn en schep deze uit de pan op een bord.
- Bak uien glazig, voeg knoflook toe en bak deze nog 1 minuut mee.
- Voeg de saus toe aan de pan en breng deze aan de kook. Voeg de aardappelen en wortels toe en meng goed door.
- Leg de kip terug in de pan en zet deze in de voorverwarmde oven voor circa 20 minuten op 200 graden.
- Zet eventueel de grill stand aan voor extra kleur gedurende de laatste 3 minuten.
- Serveer het gerecht en geniet ervan!
