Ingrediënten
2 personen
- 400 g Spinazie gewassen
- 1 Tomaten
- 1 Uien
- 75 g feta
- 3 el Slaolie
- 1 el Tomatenpuree
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gebakken spinazie met tomaat en feta op tafel.
- Was en droog de spinazie. Snijd de tomaat in kleine stukjes. Pel en snipper het uitje. Verkruimel de feta.
- Verhit de olie en bak daarin het uitje 2 minuten op een hoog vuur. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee.
- Voeg de spinazie toe en bak deze omscheppend 4 minuten op een hoog vuur tot de spinazie is geslonken. Voeg de stukjes tomaat toe en bak ze 1 minuut mee.
- Voeg zout en peper toe. Schep de spinazie in een schaal en strooi de fetakaas erover.