Gekarameliseerde kip met noedels
Gekarameliseerde kip met noedels in honing-ketjapsaus met gember en knoflook. De kip krijgt een karamelachtig laagje door de honing en de ketjap. Serveer met paksoi voor de groenten. Een heerlijk gerecht dat makkelijk te maken is en gegarandeerd een succes bij iedereen aan tafel.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Mie
- 2 el Honing
- 3 g Gemberwortel
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 500 g scharrelkip filet
- 250 g Jumbo paksoi
- 3.5 el Ketjap manis
Bereiding
Gekarameliseerde kip met noedels
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gekarameliseerde kip met noedels
- Breng in een grote pan ruim water met wat zout aan de kook. Voeg de noedels toe en draai het vuur uit. Roer na ongeveer 1 minuut de noedels even los en laat ze nog ongeveer 2 minuten in het water staan. Laat de noedels uitlekken.
- Meng ondertussen de honing, ketjap, gember, peper naar smaak en knoflook in een kom en marineer hierin de kip ongeveer 10 minuten.
- Verhit in een grote pan of wok 1/2 el olie en roerbak hierin op hoog vuur de kip met de marinade. Het vocht verdampt en de kip krijgt een karamelachtig laagje door de honing en de ketjap.
- Haal intussen de blaadjes van de paksoi los en verwijder eventuele dikke nerven.
- Voeg na ongeveer 10 minuten de paksoi toe aan de kip en roerbak deze ongeveer 1 minuut mee. Breng de kip op smaak met zout en peper.
- Verdeel de noedels over 4 borden en leg het kipmengsel erop.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Mie
- 2 el Honing
- 3 g Gemberwortel
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 500 g scharrelkip filet
- 250 g Jumbo paksoi
- 3.5 el Ketjap manis
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gekarameliseerde kip met noedels op tafel.
- Breng in een grote pan ruim water met wat zout aan de kook. Voeg de noedels toe en draai het vuur uit. Roer na ongeveer 1 minuut de noedels even los en laat ze nog ongeveer 2 minuten in het water staan. Laat de noedels uitlekken.
- Meng ondertussen de honing, ketjap, gember, peper naar smaak en knoflook in een kom en marineer hierin de kip ongeveer 10 minuten.
- Verhit in een grote pan of wok 1/2 el olie en roerbak hierin op hoog vuur de kip met de marinade. Het vocht verdampt en de kip krijgt een karamelachtig laagje door de honing en de ketjap.
- Haal intussen de blaadjes van de paksoi los en verwijder eventuele dikke nerven.
- Voeg na ongeveer 10 minuten de paksoi toe aan de kip en roerbak deze ongeveer 1 minuut mee. Breng de kip op smaak met zout en peper.
- Verdeel de noedels over 4 borden en leg het kipmengsel erop.
