Groenteschotel op zn grieks
Geniet van een Grieks gerecht met deze groenteschotel! Aubergine, courgette, paprika, prei en kruiden in de pan. Garneer met geraspte kaas en bak de schotel gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C. Heerlijk smullen gegarandeerd!
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2 Aubergine
- 2 Courgette
- 1 Rode paprika
- 1 Groene paprika
- 2 Uien
- 1 Prei
- 5 Tomaten
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Paprikapoeder
- 2 tl Majoraan
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Groenteschotel op zn grieks
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groenteschotel op zn grieks
- Was de aubergine en de courgettes en snijd ze daarna in plakjes.
- Snipper de ui, snijd de paprika in reepjes en snijd de gewassen prei in ringetjes.
- Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren.
- Verhit de olie in een braadpan. Fruit hierin de gesnipperde ui en de reepjes paprika samen met het paprikapoeder.
- Voeg, wanneer de uien glazig zijn, de aubergine, de prei en de plakjes courgette toe. Laat dit mengsel 10 minuten sudderen. Voeg de laatste minuut de tomaten toe. Voeg dan de marjoraan en peper en zout naar smaak toe.
- Schep de groente met een schuimspaan over in een ovenvaste schaal. Rasp de kaas en strooi die over het groentemengsel.
- Zet de schaal in een warme oven op 175 °C en laat het gerecht in ongeveer 15 minuten bruin worden.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Aubergine
- 2 Courgette
- 1 Rode paprika
- 1 Groene paprika
- 2 Uien
- 1 Prei
- 5 Tomaten
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Paprikapoeder
- 2 tl Majoraan
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Groenteschotel op zn grieks op tafel.
- Was de aubergine en de courgettes en snijd ze daarna in plakjes.
- Snipper de ui, snijd de paprika in reepjes en snijd de gewassen prei in ringetjes.
- Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren.
- Verhit de olie in een braadpan. Fruit hierin de gesnipperde ui en de reepjes paprika samen met het paprikapoeder.
- Voeg, wanneer de uien glazig zijn, de aubergine, de prei en de plakjes courgette toe. Laat dit mengsel 10 minuten sudderen. Voeg de laatste minuut de tomaten toe. Voeg dan de marjoraan en peper en zout naar smaak toe.
- Schep de groente met een schuimspaan over in een ovenvaste schaal. Rasp de kaas en strooi die over het groentemengsel.
- Zet de schaal in een warme oven op 175 °C en laat het gerecht in ongeveer 15 minuten bruin worden.
