Groningse hete bliksem
Deze klassieke groenteschotel is een heerlijke combinatie van zoete en hartige smaken. Stamppot van aardappelen, zachte appels, rookspek en speklapjes. Afgemaakt met suiker en het kookvocht van de appels.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 750 g Zoete aardappelen
- 500 g Aardappelen
- 2 el Witte Basterdsuiker
- 250 g Spekblokjes
- 400 g Speklap
- 75 g Margarine pakje
Bereiding
Groningse hete bliksem
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groningse hete bliksem
- Schil de aardappelen en kook ze gaar.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes.
- Kook de appels samen met de rookspek beetgaar. Bak de speklapjes.
- Giet de appels af en bewaar het kookvocht. Stoom de aardappelen droog. Voeg de appels, het kookvocht en de basterdsuiker toe en stamp het geheel met een stamper fijn.
- Serveer met de gebakken speklapjes.
Ingrediënten
2 personen
- 750 g Zoete aardappelen
- 500 g Aardappelen
- 2 el Witte Basterdsuiker
- 250 g Spekblokjes
- 400 g Speklap
- 75 g Margarine pakje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Groningse hete bliksem op tafel.
- Schil de aardappelen en kook ze gaar.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes.
- Kook de appels samen met de rookspek beetgaar. Bak de speklapjes.
- Giet de appels af en bewaar het kookvocht. Stoom de aardappelen droog. Voeg de appels, het kookvocht en de basterdsuiker toe en stamp het geheel met een stamper fijn.
- Serveer met de gebakken speklapjes.
