Hard gekookt ei met gerookte zalm
Een heerlijke combinatie van hardgekookte eieren en gerookte zalm, geserveerd met waterkers en mosterd-dillesaus. Garneer met dille voor een smaakvolle twist!
15 min bereiden
voorgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 2 Scharreleieren M
- 100 g Gerookte zalm
- 10 g Jumbo Tuinkers
- 62.5 g Zure room
- 1 el Mosterd
- 0.5 el suiker
- 0.5 el Witte wijnazijn
- 0.25 el Citroensap
- 7.5 g Dille
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Hard gekookt ei met gerookte zalm
15 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hard gekookt ei met gerookte zalm
- Kook de eieren hard gedurende 10 minuten, spoel ze af en pel ze.
- Meng intussen in een kommetje zure room met mosterd, suiker, azijn en citroensap.
- Knip de helft van de dille fijn en roer dit door het roommengsel. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de zalm in repen en verdeel de waterkers over twee borden.
- Schep op elk bord 3 eetlepels mosterd-dillesaus.
- Snijd de eieren in plakjes en stapel de eieren en zalm als torentje om en om op de borden.
- Garneer met dille en een schepje saus.
Ingrediënten
2 personen
- 2 Scharreleieren M
- 100 g Gerookte zalm
- 10 g Jumbo Tuinkers
- 62.5 g Zure room
- 1 el Mosterd
- 0.5 el suiker
- 0.5 el Witte wijnazijn
- 0.25 el Citroensap
- 7.5 g Dille
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 7 stappen deze heerlijke Hard gekookt ei met gerookte zalm op tafel.
- Kook de eieren hard gedurende 10 minuten, spoel ze af en pel ze.
- Meng intussen in een kommetje zure room met mosterd, suiker, azijn en citroensap.
- Knip de helft van de dille fijn en roer dit door het roommengsel. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de zalm in repen en verdeel de waterkers over twee borden.
- Schep op elk bord 3 eetlepels mosterd-dillesaus.
- Snijd de eieren in plakjes en stapel de eieren en zalm als torentje om en om op de borden.
- Garneer met dille en een schepje saus.
