Heerlijke spitskool stamppot
Deze heerlijke en eenvoudige stamppot van spitskool is geweldig te bereiden op een koude dag. Stamp de aardappelen fijn met een pureestamper, kruid flink met peper, zout en nootmuskaat en werk af met spekjes en kaas en in het midden van de oven. Voor een extra krokant korstje kun je de schotel na tien minuten gratineren onder de grill.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
3 personen
- 1 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 1500 g Kruimige aardappelen
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 el Bak-en braadvet vloeibaar
- 30 ml Halfvolle melk
- 80 g Spekreepjes
- 60 g Geraspte kaas jong belegen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Heerlijke spitskool stamppot
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Heerlijke spitskool stamppot
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de aardappelen en verdeel ze in gelijke stukken. Kook ze zo'n 20 minuten en giet daarna af.
- Snijd de spitskool met water afspoelen en in reepjes snijden. Verwijder de hardere kern.
- Verwarm een grote pan met wat boter. Voeg beetje bij beetje de spitskool toe en roerbak tot hij gaart.
- Stamp de aardappelen fijn met een pureestamper. Voeg de boter en melk toe. Pureer goed.
- Kruid flink met peper, zout en nootmuskaat. Roer de spitskool door de aardappelen.
- Doe de stamppot in een ovenschaal. Verdeel de spekjes bovenop de schotel.
- Werk af met de kaas en zet de schotel zo'n 10 minuten in de oven.
Ingrediënten
3 personen
- 1 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 1500 g Kruimige aardappelen
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 el Bak-en braadvet vloeibaar
- 30 ml Halfvolle melk
- 80 g Spekreepjes
- 60 g Geraspte kaas jong belegen
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 8 stappen deze heerlijke Heerlijke spitskool stamppot op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de aardappelen en verdeel ze in gelijke stukken. Kook ze zo'n 20 minuten en giet daarna af.
- Snijd de spitskool met water afspoelen en in reepjes snijden. Verwijder de hardere kern.
- Verwarm een grote pan met wat boter. Voeg beetje bij beetje de spitskool toe en roerbak tot hij gaart.
- Stamp de aardappelen fijn met een pureestamper. Voeg de boter en melk toe. Pureer goed.
- Kruid flink met peper, zout en nootmuskaat. Roer de spitskool door de aardappelen.
- Doe de stamppot in een ovenschaal. Verdeel de spekjes bovenop de schotel.
- Werk af met de kaas en zet de schotel zo'n 10 minuten in de oven.
