Hete bliksem van oma
Hete bliksem van oma, een traditioneel Nederlands stamppotgerecht met aardappelen, appels en spek. Na het koken in de oven afgebakken met klontjes boter tot een goudbruine kleur. Serveer met het spek ernaast en geniet van de nostalgie van grootmoeders recept.
45 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 2000 g Aardappelen
- 1500 g Appel, groen
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Zout
Bereiding
Hete bliksem van oma
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hete bliksem van oma
- Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Schil de appels, boor de klokhuizen uit en snijd ze in vieren.
- Was het spek met warm water af en zet het op met een bodempje kokend water en wat zout. Voeg dan de aardappelen toe en de appels. Zorg dat het spek tussen de aardappels en de appels komt te liggen. Kook het geheel in 30 minuten gaar.
- Neem dan het spek eruit en stamp de appels en de aardappels goed door elkaar.
- Doe het in een vuurvaste schaal en leg er een klontje boter op. Zet het geheel in een warme oven en bak het 10 minuten.
- Serveer direct met het spek erbij.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 2000 g Aardappelen
- 1500 g Appel, groen
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Zout
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hete bliksem van oma op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Schil de appels, boor de klokhuizen uit en snijd ze in vieren.
- Was het spek met warm water af en zet het op met een bodempje kokend water en wat zout. Voeg dan de aardappelen toe en de appels. Zorg dat het spek tussen de aardappels en de appels komt te liggen. Kook het geheel in 30 minuten gaar.
- Neem dan het spek eruit en stamp de appels en de aardappels goed door elkaar.
- Doe het in een vuurvaste schaal en leg er een klontje boter op. Zet het geheel in een warme oven en bak het 10 minuten.
- Serveer direct met het spek erbij.
