Ingrediënten
4 personen
- 400 g schnitzel naturel
- 500 g hutspotgroente (zak à 500 g)
- 400 g tomatenblokjes minder zout (blik)
- 300 g Zilvervliesrijst
- 2 el Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 150 ml Water
- 1 snufje peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hutspot stoof met schnitzel op tafel.
- Verhit in een braadpan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de schnitzel erdoor en bak 2 min. mee.
- Voeg de hutspotgroente toe en bak nog 2 min. Schenk de tomatenblokjes met het water in de pan en breng tegen de kook.
- Draai het vuur laag en stoof 20 min. zachtjes. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Schep de rijst op 4 borden. Breng de hutspotstoof op smaak met peper en verdeel over de rijst.
Tip! Maak de hutspotstoof pittig op smaak met een beetje sambal.

