Huzarensalade met corned beef
Deze frisse huzarensalade met corned beef, groenten en appel is misschien wel dé klassieker waarvan je niet wist dat je 'm nodig had. Meng met mayonaise, mosterd en ketchup voor de perfecte smaak en garneer met peterselie, ei en groente.
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
6 personen
- 600 g Aardappelen
- 1 snufje Zout
- 3 Biologisch ei
- 200 g Jumbo wortelen 1kg
- 1 Sjalot
- 12 Augurk
- 32 g Zilveruitjes
- 340 g Cornedbeef
- 2 Appel, groen
- 3 el Mayonaise
- 2 tl Mosterd
- 1.5 el Ketchup
- 1 snufje Peper zwart
- 0.5 Kropsla
- 40 g Peterselie vers
Bereiding
Huzarensalade met corned beef
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Huzarensalade met corned beef
- Schep in een kom de augurk, zilveruitjes, sjalot, aardappel, 3/4 deel wortel, blokjes eieren, corned beef en appel goed door elkaar.
- Meng mayonaise, mosterd en ketchup door elkaar en meng door salade mengsel.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Bewaar tot gebruik afgekoeld in de koelkast om de smaken te laten vermengen.
- Leg slablaadjes met de nerfkant naar onderen op een platte schaal.
- Schep de huzarensalade erop en vorm deze met de bolle kant van een eetlepel in een mooie vorm en strijk het glad.
- Garneer met augurk waaiers, zilverui-roosjes, blokjes wortel bovenop, toefjes peterselie en partjes ei. Leg augurk waaiers aan de rand van de platte serveerschaal om te laten zien wat er in de salade zit.
Ingrediënten
6 personen
- 600 g Aardappelen
- 1 snufje Zout
- 3 Biologisch ei
- 200 g Jumbo wortelen 1kg
- 1 Sjalot
- 12 Augurk
- 32 g Zilveruitjes
- 340 g Cornedbeef
- 2 Appel, groen
- 3 el Mayonaise
- 2 tl Mosterd
- 1.5 el Ketchup
- 1 snufje Peper zwart
- 0.5 Kropsla
- 40 g Peterselie vers
Zet in 7 stappen deze heerlijke Huzarensalade met corned beef op tafel.
- Schep in een kom de augurk, zilveruitjes, sjalot, aardappel, 3/4 deel wortel, blokjes eieren, corned beef en appel goed door elkaar.
- Meng mayonaise, mosterd en ketchup door elkaar en meng door salade mengsel.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Bewaar tot gebruik afgekoeld in de koelkast om de smaken te laten vermengen.
- Leg slablaadjes met de nerfkant naar onderen op een platte schaal.
- Schep de huzarensalade erop en vorm deze met de bolle kant van een eetlepel in een mooie vorm en strijk het glad.
- Garneer met augurk waaiers, zilverui-roosjes, blokjes wortel bovenop, toefjes peterselie en partjes ei. Leg augurk waaiers aan de rand van de platte serveerschaal om te laten zien wat er in de salade zit.
