Italiaanse ovenschotel met sperziebonen
Deze Italiaanse ovenschotel is de perfecte afwisseling van de Hollandse pot! Sperziebonen in combinatie met gehakt en aardappelpuree onder een laagje tomaat en geraspte kaas. Zet de schotel in de oven en na 30 minuten smullen maar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
3 personen
- 300 g Rundergehakt
- 300 g Sperziebonen
- 1 Rode paprika
- 1 Ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 500 g Aardappelpuree kant-en-klaar
- 1 Tomaten
- 30 g Ketchup
- 1 el Geraspte Kaas Belegen 30+
- 13 ml Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Italiaanse ovenschotel met sperziebonen
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse ovenschotel met sperziebonen
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de sperziebonen af en breek deze. Kook de bonen beetgaar en giet deze af. Maak de aardappelpuree volgens een recept.
- Snij intussen de ui, paprika in stukjes en hak de knoflook fijn. Doe olijfolie in de wok of hapjespan en bak het gehakt hierin rul. Strooi er wat zout en peper over.
- Voeg vervolgens de ui, paprika en de knoflook toe en bak dit even mee. Voeg er dan een scheut tomatenketchup toe aan het mengsel en laat de smaak opnemen. Breng het eventueel nog op smaak met zout en peper. Schep de sperziebonen door het gehaktmengsel.
- Schep het gehakt/bonen mengsel in een ingevette ovenschaal. Bedek het geheel met de aardappelpuree. Leg schijfjes tomaat op de aardappelpuree en strooi daarover de geraspte kaas.
- Zet de schotel gedurende 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Ingrediënten
3 personen
- 300 g Rundergehakt
- 300 g Sperziebonen
- 1 Rode paprika
- 1 Ui
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 500 g Aardappelpuree kant-en-klaar
- 1 Tomaten
- 30 g Ketchup
- 1 el Geraspte Kaas Belegen 30+
- 13 ml Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse ovenschotel met sperziebonen op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de sperziebonen af en breek deze. Kook de bonen beetgaar en giet deze af. Maak de aardappelpuree volgens een recept.
- Snij intussen de ui, paprika in stukjes en hak de knoflook fijn. Doe olijfolie in de wok of hapjespan en bak het gehakt hierin rul. Strooi er wat zout en peper over.
- Voeg vervolgens de ui, paprika en de knoflook toe en bak dit even mee. Voeg er dan een scheut tomatenketchup toe aan het mengsel en laat de smaak opnemen. Breng het eventueel nog op smaak met zout en peper. Schep de sperziebonen door het gehaktmengsel.
- Schep het gehakt/bonen mengsel in een ingevette ovenschaal. Bedek het geheel met de aardappelpuree. Leg schijfjes tomaat op de aardappelpuree en strooi daarover de geraspte kaas.
- Zet de schotel gedurende 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
