Jumbo
- 2 el olijfolie
- 600 g uien
- 2 tenen knoflook
- 1 blaadje laurier
- 2 takjes tijm
- 1.5 l runderbouillon
- 0.5 el balsamicoazijn
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Italiaanse uiensoep op tafel.
Tip! Voeg voor een lekkere pittige soep vlak voor het serveren een blokje blauwaderkaas toe, bijv. gorgonzola of roquefort. Leg voor de klassieke uiensoep een sneetje geroosterd stokbrood in de uiensoep. Bestrooi het brood met geraspte gruyèrekaas en gratineer de soep onder de hete ovengrill.
