Kapucijners met gehaktballetjes
Wie kent het niet, kapucijners met gehaktballetjes. Makkelijk te maken en een heerlijke, nostalgische smaak. Gehaktballetjes maken met ei, paneermeel, zout en peper. Kapucijners, tomatenpuree, bouillon, laurier en ui met de balletjes stoven. Serveer met smeuïge aardappelen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 1 snufje Zout
- 300 g Rundergehakt
- 1 ei (M)
- 2 el Paneermeel
- 1 snufje peper
- 2 el Vloeibare margarine
- 1 Ui
- 1 blikje tomatenpuree
- 150 ml vleesbouillon
- 840 g kapucijners (blik)
- 1 laurier
Bereiding
Kapucijners met gehaktballetjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kapucijners met gehaktballetjes
- Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar.
- Maak het gehakt met het ei, de paneermeel en zout en peper aan en vorm er balletjes van.
- Verhit de vloeibare margarine in een hapjespan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Schep de balletjes uit pan en fruit de ui in het bakvet. Bak de tomatenpuree 1 min. mee.
- Voeg het bouillon, de kapucijners en de laurier toe.
- Leg de balletjes terug in de pan en stoof het met de deksel erop ca. 15 min. op laag vuur.
- Breng de kapucijners op smaak met zout en peper en serveer met de gekookte aardappelen.
Tip! Vervang de kapucijners door Hollandse, bruine bonen. Weinig tijd? Neem dan kant-en-klare gehaktballetjes.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Vastkokende aardappelen
- 1 snufje Zout
- 300 g Rundergehakt
- 1 ei (M)
- 2 el Paneermeel
- 1 snufje peper
- 2 el Vloeibare margarine
- 1 Ui
- 1 blikje tomatenpuree
- 150 ml vleesbouillon
- 840 g kapucijners (blik)
- 1 laurier
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kapucijners met gehaktballetjes op tafel.
- Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar.
- Maak het gehakt met het ei, de paneermeel en zout en peper aan en vorm er balletjes van.
- Verhit de vloeibare margarine in een hapjespan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Schep de balletjes uit pan en fruit de ui in het bakvet. Bak de tomatenpuree 1 min. mee.
- Voeg het bouillon, de kapucijners en de laurier toe.
- Leg de balletjes terug in de pan en stoof het met de deksel erop ca. 15 min. op laag vuur.
- Breng de kapucijners op smaak met zout en peper en serveer met de gekookte aardappelen.
Tip! Vervang de kapucijners door Hollandse, bruine bonen. Weinig tijd? Neem dan kant-en-klare gehaktballetjes.
