Ketjap ajam met pompoen
Deze ketjap ajam met pompoen is een heerlijk gerecht met een oosters tintje. De kipfilet wordt gebakken in ketjap, de pompoen en ui worden lichtbruin gebakken. Samen met de paprika en paksoi vormt het een geheel met een heerlijke smaak. Garneer het eventueel met cashewnoten en geniet ervan!
25 min bereiden
hoofdgerecht
580 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Mie
- 4 el Zonnebloemolie
- 1 Ui
- 400 g pompoenblokjes (koelvers)
- 400 ml roerbaksaus ketjap
- 100 ml Water
- 1 Rode paprika
- 400 g Kipfilet
- 1 Paksoi
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereiding
Ketjap ajam met pompoen
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ketjap ajam met pompoen
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de helft van de olie in een wok. Bak de ui en pompoen in 4 min. lichtbruin.
- Schenk de roerbaksaus en het water erbij en verwarm 10 min. zachtjes.
- Verhit in een koekenpan de laatste olie. Bak de kipfiletblokjes in 4 min. Bruin en gaar. Voeg de paprika toe aan de saus en warm 2 min. mee.
- Voeg de kipblokjes met de witte stelen van de paksoi toe aan de saus. Warm 2 min. mee. Schep het groene paksoiblad erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de mie over de borden. Schep er de kip ketjap over. Garneer eventueel met cashewnoten.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Mie
- 4 el Zonnebloemolie
- 1 Ui
- 400 g pompoenblokjes (koelvers)
- 400 ml roerbaksaus ketjap
- 100 ml Water
- 1 Rode paprika
- 400 g Kipfilet
- 1 Paksoi
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ketjap ajam met pompoen op tafel.
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de helft van de olie in een wok. Bak de ui en pompoen in 4 min. lichtbruin.
- Schenk de roerbaksaus en het water erbij en verwarm 10 min. zachtjes.
- Verhit in een koekenpan de laatste olie. Bak de kipfiletblokjes in 4 min. Bruin en gaar. Voeg de paprika toe aan de saus en warm 2 min. mee.
- Voeg de kipblokjes met de witte stelen van de paksoi toe aan de saus. Warm 2 min. mee. Schep het groene paksoiblad erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de mie over de borden. Schep er de kip ketjap over. Garneer eventueel met cashewnoten.
