Kip boursin met rijst
Kip boursin met rijst; een romig en smaakvol gerecht gevuld met stukjes kipfilet, champignons, bamigroenten en taugé. De boursin smelt langzaam en maakt het gerecht onweerstaanbaar. Serveer met gekookte rijst.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Witte rijst
- 350 g Kipfilet
- 500 g Nasi- en bamigroenten
- 300 ml Champignonsoep
- 100 g Boursin Cuisine
Bereiding
Kip boursin met rijst
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip boursin met rijst
- Snijd de kip in stukjes en de champignons in plakjes.
- Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Bak de stukjes kipfilet in olijfolie aan. Voeg een pak bamigroenten (?400 gr) toe, maar houd de tauge nog even apart.
- Bak de gesneden champignons apart zonder olie, in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Voeg ze daarna toe aan de rest van de kip en bamigroenten.
- Roer goed de inhoud van een blik geconcentreerde champignonsoep erdoorheen zonder water toe te voegen.
- Voeg naar smaak het pakje Boursin toe en laat het rustig smelten onder goed doorroeren.
- Voeg als laatste de tauge toe en laat het geheel nog een minuutje pruttelen.
- Serveer de Kip Boursin met de gekookte rijst.
- Optioneel: voeg een scheutje melk toe als de saus te dik is. Je kunt kipfilet ook vervangen door kalkoenfilet en champignons vervangen door kastanje-champignons of oesterzwammen.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Witte rijst
- 350 g Kipfilet
- 500 g Nasi- en bamigroenten
- 300 ml Champignonsoep
- 100 g Boursin Cuisine
Zet in 9 stappen deze heerlijke Kip boursin met rijst op tafel.
- Snijd de kip in stukjes en de champignons in plakjes.
- Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Bak de stukjes kipfilet in olijfolie aan. Voeg een pak bamigroenten (?400 gr) toe, maar houd de tauge nog even apart.
- Bak de gesneden champignons apart zonder olie, in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Voeg ze daarna toe aan de rest van de kip en bamigroenten.
- Roer goed de inhoud van een blik geconcentreerde champignonsoep erdoorheen zonder water toe te voegen.
- Voeg naar smaak het pakje Boursin toe en laat het rustig smelten onder goed doorroeren.
- Voeg als laatste de tauge toe en laat het geheel nog een minuutje pruttelen.
- Serveer de Kip Boursin met de gekookte rijst.
- Optioneel: voeg een scheutje melk toe als de saus te dik is. Je kunt kipfilet ook vervangen door kalkoenfilet en champignons vervangen door kastanje-champignons of oesterzwammen.
