Kip in kerrie-kokossaus met prei
Kip in kerrie-kokossaus met prei geserveerd met rijst. Bak eerst de kipfilet en voeg een prei toe. Laat ze samen pruttelen in kokosmelk met kerriepoeder en serveer de saus over de rijst. Een verrassend lekkere maaltijd!
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Witte rijst
- 2 el Wokolie
- 400 g scharrelkip filet
- 500 g Prei
- 200 ml Kokosmelk
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereiding
Kip in kerrie-kokossaus met prei
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip in kerrie-kokossaus met prei
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan en bak de kipfilet rondom bruin.
- Voeg de prei toe en bak 5 minuten mee onder voortdurend roeren.
- Voeg de kokosmelk, kerriepoeder en 1 dl water toe. Breng alles aan de kook.
- Stoof de kip met de deksel op de pan in nog 5 minuten tot hij helemaal gaar is.
- Breng de kerrie-kokossaus op smaak met peper en zout.
- Serveer de kip en saus met de rijst.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Witte rijst
- 2 el Wokolie
- 400 g scharrelkip filet
- 500 g Prei
- 200 ml Kokosmelk
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kip in kerrie-kokossaus met prei op tafel.
- Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan en bak de kipfilet rondom bruin.
- Voeg de prei toe en bak 5 minuten mee onder voortdurend roeren.
- Voeg de kokosmelk, kerriepoeder en 1 dl water toe. Breng alles aan de kook.
- Stoof de kip met de deksel op de pan in nog 5 minuten tot hij helemaal gaar is.
- Breng de kerrie-kokossaus op smaak met peper en zout.
- Serveer de kip en saus met de rijst.
