Kip met broccoli en champignons
Het geheim van deze kip met broccoli en champignons is de heerlijke marinade van ketjap, gember en knoflook. Samen met de groentes en bouillon heeft dit gerecht een volle en hartige smaak. Perfect om te serveren met rijst.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 250 g scharrelkip filet
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 15 g Gemberwortel
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Sambal oelek
- 300 g Broccoli
- 3 el Ketjap manis
- 1 el Olijfolie
- 0.2 el Kristalsuiker
- 0.4 el Maïzena
- 125 g Champignons
- 200 ml Kippenbouillon, bereid
- 1 el Allesbinder
Bereiding
Kip met broccoli en champignons
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip met broccoli en champignons
- Maak een marinade van 2 tl maïzena, 1 el ketjap, 1 tl suiker en 1 el olie. Snijd de kip in stukjes en marineer deze minstens een half uur in de marinade.
- Bak de kip in wat olie rondom bruin. Voeg gember, sambal en knoflook toe en bak deze kort mee. Voeg broccoli toe en bak deze kort mee.
- Roer bouillon en de rest van de ketjap erdoorheen. Laat het geheel zachtjes stoven tot de broccoli gaar is.
- Snijd champignons in grove stukken en voeg deze als laatste toe. Warm eventueel even mee.
- Bind de saus eventueel met allesbinder.
Ingrediënten
2 personen
- 250 g scharrelkip filet
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 15 g Gemberwortel
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Sambal oelek
- 300 g Broccoli
- 3 el Ketjap manis
- 1 el Olijfolie
- 0.2 el Kristalsuiker
- 0.4 el Maïzena
- 125 g Champignons
- 200 ml Kippenbouillon, bereid
- 1 el Allesbinder
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip met broccoli en champignons op tafel.
- Maak een marinade van 2 tl maïzena, 1 el ketjap, 1 tl suiker en 1 el olie. Snijd de kip in stukjes en marineer deze minstens een half uur in de marinade.
- Bak de kip in wat olie rondom bruin. Voeg gember, sambal en knoflook toe en bak deze kort mee. Voeg broccoli toe en bak deze kort mee.
- Roer bouillon en de rest van de ketjap erdoorheen. Laat het geheel zachtjes stoven tot de broccoli gaar is.
- Snijd champignons in grove stukken en voeg deze als laatste toe. Warm eventueel even mee.
- Bind de saus eventueel met allesbinder.
