Kipnuggets uit de oven met witlofsalade
Deze overheerlijke kipnuggets uit de oven, geserveerd met knapperige aardappelschijfjes en een frisse witlofsalade met piccalilly dressing, zijn gemakkelijk te maken en geschikt voor het hele gezin.
42 min bereiden
hoofdgerecht
456 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Zonnebloemolie
- 600 g Aardappelschijfjes
- 390 g Kipfilet
- 1 ei
- 50 g Cornflakes
- 500 g Witlof
- 1 Sinaasappel
- 1 elstar appel
- 3 el Piccalilly
- 2 el Mayonaise
- 1 bakpapier
Bereiding
Kipnuggets uit de oven met witlofsalade
42 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipnuggets uit de oven met witlofsalade
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit intussen de olie in een grote koekenpan en bak de aardappelschijfjes 20 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Snijd de 2 kipfilets elk in 6 gelijke stukken. Breek het ei boven een diep bord en klop los met een vork. Doe de cornflakes in een ander bord en verkruimel ze grof. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Haal de stukken kip eerst door het ei en vervolgens door de cornflakes. Leg de nuggets op de bakplaat en bak ze in 12 min. gaar in het midden van de oven.
- Halveer intussen het witlof en snijd de harde kern uit de stronkjes. Snijd het witlof in reepjes en doe in een schaal. Snijd met een scherp mesje de schil van de sinaasappel en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Snijd in stukjes en doe bij de salade. Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in blokjes en doe ook in de schaal. Meng de piccalilly met de mayonaise en 2 el water. Doe bij de salade en schep om.
- Neem de kipnuggets uit de oven en serveer met de aardappelschijfjes en salade.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Zonnebloemolie
- 600 g Aardappelschijfjes
- 390 g Kipfilet
- 1 ei
- 50 g Cornflakes
- 500 g Witlof
- 1 Sinaasappel
- 1 elstar appel
- 3 el Piccalilly
- 2 el Mayonaise
- 1 bakpapier
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipnuggets uit de oven met witlofsalade op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit intussen de olie in een grote koekenpan en bak de aardappelschijfjes 20 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Snijd de 2 kipfilets elk in 6 gelijke stukken. Breek het ei boven een diep bord en klop los met een vork. Doe de cornflakes in een ander bord en verkruimel ze grof. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Haal de stukken kip eerst door het ei en vervolgens door de cornflakes. Leg de nuggets op de bakplaat en bak ze in 12 min. gaar in het midden van de oven.
- Halveer intussen het witlof en snijd de harde kern uit de stronkjes. Snijd het witlof in reepjes en doe in een schaal. Snijd met een scherp mesje de schil van de sinaasappel en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Snijd in stukjes en doe bij de salade. Snijd de appel in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd de kwarten in blokjes en doe ook in de schaal. Meng de piccalilly met de mayonaise en 2 el water. Doe bij de salade en schep om.
- Neem de kipnuggets uit de oven en serveer met de aardappelschijfjes en salade.
