Lasagne met broccoli champignons en een lekkere tomatengehaktsaus
Een lekkere lasagne met broccoli, champignons en tomatengehaktsaus. Met de huisgemaakte bechamelsaus, mozzarella en geraspte kaas maak je deze lasagne helemaal af! Binnen 30 tot 45 minuten afgebakken en klaar om te serveren.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Lasagnebladen
- 500 g Broccoli
- 100 g Champignons
- 125 g Buffelmozzarella
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 300 g Rundergehakt
- 400 g Tomatenblokjes
- 1 Runderbouillon
- 0.4 el Kristalsuiker
- 2 tl Oregano gedroogd
- 1 Laurierblaadjes
- 300 ml Halfvolle melk
- 70 g Roomboter
- 70 g Tarwebloem
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Nootmuskaat
Bereiding
Lasagne met broccoli champignons en een lekkere tomatengehaktsaus
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lasagne met broccoli champignons en een lekkere tomatengehaktsaus
- Kook de broccoli heel kort (plm. 4 minuten) voor in water met zout. Laat de broccoli goed uitlekken in een vergiet.
- Bak het gehakt in een droge koekenpan op laag vuur rul en bruin. Voeg de tomatenblokjes, verkruimelde bouillontablet, laurierblad en de honing of suiker toe. Laat het gehakt een tijdje sudderen. Verwijder het laurierblad. Maak de saus op smaak met oregano, peper en zout.
- Smelt de boter en voeg de bloem in één keer toe. Goed roeren en 2 minuten laten garen. Voeg beetje voor beetje melk toe tot een dikke saus ontstaat. Maak de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer de helft van de kaas door de saus.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe onderin de vuurvaste schaal de helft van de gehaktsaus. Leg hierop een laag lasagnebladen. Verdeel hierover de helft van de broccoli en de helft van de champignons. Giet 1/3 deel van de bechamelsaus hierover. Herhaal deze lagen nog een keer. Verdeel de blokjes mozzarella over de champignons en giet hierover nog 1/3 deel van de bechamelsaus. Leg nog een laag lasagnebladen erop en giet daarover de rest van de béchamelsaus en de rest van de geraspte kaas.
- Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is (plm. 30 tot 45 minuten).
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Lasagnebladen
- 500 g Broccoli
- 100 g Champignons
- 125 g Buffelmozzarella
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 300 g Rundergehakt
- 400 g Tomatenblokjes
- 1 Runderbouillon
- 0.4 el Kristalsuiker
- 2 tl Oregano gedroogd
- 1 Laurierblaadjes
- 300 ml Halfvolle melk
- 70 g Roomboter
- 70 g Tarwebloem
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Nootmuskaat
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lasagne met broccoli champignons en een lekkere tomatengehaktsaus op tafel.
- Kook de broccoli heel kort (plm. 4 minuten) voor in water met zout. Laat de broccoli goed uitlekken in een vergiet.
- Bak het gehakt in een droge koekenpan op laag vuur rul en bruin. Voeg de tomatenblokjes, verkruimelde bouillontablet, laurierblad en de honing of suiker toe. Laat het gehakt een tijdje sudderen. Verwijder het laurierblad. Maak de saus op smaak met oregano, peper en zout.
- Smelt de boter en voeg de bloem in één keer toe. Goed roeren en 2 minuten laten garen. Voeg beetje voor beetje melk toe tot een dikke saus ontstaat. Maak de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer de helft van de kaas door de saus.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe onderin de vuurvaste schaal de helft van de gehaktsaus. Leg hierop een laag lasagnebladen. Verdeel hierover de helft van de broccoli en de helft van de champignons. Giet 1/3 deel van de bechamelsaus hierover. Herhaal deze lagen nog een keer. Verdeel de blokjes mozzarella over de champignons en giet hierover nog 1/3 deel van de bechamelsaus. Leg nog een laag lasagnebladen erop en giet daarover de rest van de béchamelsaus en de rest van de geraspte kaas.
- Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin is (plm. 30 tot 45 minuten).
