Lekkerbekje met aardappelsalade en venkel
Proef de smaak van de zee met dit lekkere lekkerbekje. Geserveerd met een frisse aardappelsalade en gegrilde venkel heb je een feestmaal op tafel staan.
30 min bereiden
hoofdgerecht
627 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Vastkokende aardappelen
- 4 venkelknollen
- 15 g Dille
- 150 g zoetzure augurken
- 4 el Zonnebloemolie
- 500 g lekkerbek krokant (2 pakken à 250 g, diepvries)
- 4 el Mayonaise
- 1 grillpan
Bereiding
Lekkerbekje met aardappelsalade en venkel
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Lekkerbekje met aardappelsalade en venkel
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 cm. Kook in ca. 10 min. gaar en spreid uit op een bord om af te koelen.
- Halveer de venkelknollen en kook 10 min. Hak de dille fijn en snijd de augurken in kleine blokjes.
- Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de lekkerbekjes in 12-15 min. gaar en krokant.
- Verhit de grillpan. Besprenkel de venkelparten met de rest van de olie gril de venkel ca. 10 min. Keer regelmatig.
- Meng de mayonaise met de aardappelblokjes, dille en augurk. Breng op smaak.
- Serveer de lekkerbekjes met de aardappelsalade en venkel.
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Vastkokende aardappelen
- 4 venkelknollen
- 15 g Dille
- 150 g zoetzure augurken
- 4 el Zonnebloemolie
- 500 g lekkerbek krokant (2 pakken à 250 g, diepvries)
- 4 el Mayonaise
- 1 grillpan
Zet in 6 stappen deze heerlijke Lekkerbekje met aardappelsalade en venkel op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 cm. Kook in ca. 10 min. gaar en spreid uit op een bord om af te koelen.
- Halveer de venkelknollen en kook 10 min. Hak de dille fijn en snijd de augurken in kleine blokjes.
- Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de lekkerbekjes in 12-15 min. gaar en krokant.
- Verhit de grillpan. Besprenkel de venkelparten met de rest van de olie gril de venkel ca. 10 min. Keer regelmatig.
- Meng de mayonaise met de aardappelblokjes, dille en augurk. Breng op smaak.
- Serveer de lekkerbekjes met de aardappelsalade en venkel.
