Macaroni stroganoff met gehakt zonder pakjes of zakjes
Heerlijke macaroni stroganoff met gehakt zonder gebruik van pakjes of zakjes. Bak het gehakt rul en voeg spekjes, champignons en paprika toe. Breng op smaak met paprikapoeder bij het bakken. Roer ten slotte de crème fraîche door de gehaktmassa en dien op. Smakelijk eten!
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Macaroni
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Zonnebloemolie
- 50 g Spekblokjes
- 250 g Rundergehakt
- 0.5 Rode paprika
- 150 g Champignons
- 2 el Tomatenpuree
- 2 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Cayennepeper
- 125 g Crème Fraîche
- 2 el Peterselie vers
- 50 ml wodka
- 0.5 Gele paprika
Bereiding
Macaroni stroganoff met gehakt zonder pakjes of zakjes
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Macaroni stroganoff met gehakt zonder pakjes of zakjes
- Kook de macaroni gaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak en laat de macaroni goed uitlekken in een vergiet.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de spekblokjes bruin en knapperig. Voeg het gehakt toe en bak dit rul en lichtbruin mee. Maak op smaak met peper en zout.
- Voeg de ui en de knoflook toe en bak ook even mee tot lichtbruin. Bak de tomatenpuree even mee met de ui en de knoflook zodat het erg zure verdwijnt.
- Bak de champignons en de paprikastukjes plm. 3 minuten al omscheppend mee. Kruid het geheel met het paprikapoeder en cayennepeper. Blus af met de wodka (kan weggelaten worden).
- Roer de crème fraîche door de gehaktmassa en proef. Voeg eventueel naar eigen smaak nog wat peper en zout toe.
- Dien op met wat vers gehakte peterselie.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Macaroni
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Zonnebloemolie
- 50 g Spekblokjes
- 250 g Rundergehakt
- 0.5 Rode paprika
- 150 g Champignons
- 2 el Tomatenpuree
- 2 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Cayennepeper
- 125 g Crème Fraîche
- 2 el Peterselie vers
- 50 ml wodka
- 0.5 Gele paprika
Zet in 6 stappen deze heerlijke Macaroni stroganoff met gehakt zonder pakjes of zakjes op tafel.
- Kook de macaroni gaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak en laat de macaroni goed uitlekken in een vergiet.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de spekblokjes bruin en knapperig. Voeg het gehakt toe en bak dit rul en lichtbruin mee. Maak op smaak met peper en zout.
- Voeg de ui en de knoflook toe en bak ook even mee tot lichtbruin. Bak de tomatenpuree even mee met de ui en de knoflook zodat het erg zure verdwijnt.
- Bak de champignons en de paprikastukjes plm. 3 minuten al omscheppend mee. Kruid het geheel met het paprikapoeder en cayennepeper. Blus af met de wodka (kan weggelaten worden).
- Roer de crème fraîche door de gehaktmassa en proef. Voeg eventueel naar eigen smaak nog wat peper en zout toe.
- Dien op met wat vers gehakte peterselie.
