Mediterrane quinoasalade met tonijn
Quinoasalade met tonijn en geroosterde groenten. Perfect voor een snelle lunch of diner. De Mediterrane smaken van groenten en kruiden geven deze quinoasalade een zonnige en frisse twist.
20 min bereiden
hoofdgerecht
432 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 275 g biologische quinoa (pak)
- 300 g Sperziebonen
- 1 komkommer
- 4 Tomaten
- 2 blikjes tonijnstukken in olijfolie (blik à 160 g)
- 15 g platte peterselie (bakje)
- 1 snufje peper
Bereiding
Mediterrane quinoasalade met tonijn
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mediterrane quinoasalade met tonijn
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Giet de quinoa en sperziebonen elk apart af en spoel in een vergiet onder stromend water koud. Laat goed uitlekken.
- Schep de sperziebonen met de komkommer en tomaat door de quinoa. Schep voorzichtig de tonijn en de peterselie erdoor.
- Breng de salade op smaak met peper en schep op een grote schaal of 4 borden.
Tip! Serveer voor een fris accent een partje limoen erbij.
Ingrediënten
4 personen
- 275 g biologische quinoa (pak)
- 300 g Sperziebonen
- 1 komkommer
- 4 Tomaten
- 2 blikjes tonijnstukken in olijfolie (blik à 160 g)
- 15 g platte peterselie (bakje)
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Mediterrane quinoasalade met tonijn op tafel.
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Kook de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Giet de quinoa en sperziebonen elk apart af en spoel in een vergiet onder stromend water koud. Laat goed uitlekken.
- Schep de sperziebonen met de komkommer en tomaat door de quinoa. Schep voorzichtig de tonijn en de peterselie erdoor.
- Breng de salade op smaak met peper en schep op een grote schaal of 4 borden.
Tip! Serveer voor een fris accent een partje limoen erbij.
