Mini-crudité met groentedip
Mini-crudité met groentedip om van te smullen! Een simpele vegan-feestsnack die je in een handomdraai op tafel zet. De dip van erwten, tahini, peterselie en citroenrasp is lekker fris en romig. Ja, deze groentesticks zijn een must voor ieder feestje!
15 min bereiden
tussengerecht
180 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 225 g tuinerwten (diepvries)
- 1 Citroen
- 50 g tahini
- 15 g Platte peterselie
- 4 tl zaden & pittenmix
- 4 stengels bleekselderij
- 4 bospeentjes
- 1 keukenmachine
Bereiding
Mini-crudité met groentedip
15 min
tussengerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mini-crudité met groentedip
- Laat de erwten ontdooien. Boen de citroen schoon en rasp de helft van de gele schil. Doe de tuinerwten, tahini, peterselie en citroenrasp in de keukenmachine en mix tot een glad mengsel.
- Verdeel de dip over 4 glaasjes en garneer met de zaden & pittenmix.
- Halveer elke stengel bleekselderij en snijd elk stuk in 4 repen over de lengte.
- Schrap de wortels en snijd ze in de lengte in kwarten. Steek de groenten in de dip en serveer.
Ingrediënten
4 personen
- 225 g tuinerwten (diepvries)
- 1 Citroen
- 50 g tahini
- 15 g Platte peterselie
- 4 tl zaden & pittenmix
- 4 stengels bleekselderij
- 4 bospeentjes
- 1 keukenmachine
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mini-crudité met groentedip op tafel.
- Laat de erwten ontdooien. Boen de citroen schoon en rasp de helft van de gele schil. Doe de tuinerwten, tahini, peterselie en citroenrasp in de keukenmachine en mix tot een glad mengsel.
- Verdeel de dip over 4 glaasjes en garneer met de zaden & pittenmix.
- Halveer elke stengel bleekselderij en snijd elk stuk in 4 repen over de lengte.
- Schrap de wortels en snijd ze in de lengte in kwarten. Steek de groenten in de dip en serveer.
