Mini-flammkuchen met spinazie, ricotta en pijnboompitten
Kleine flammkuchen van dun deeg, besmeerd met ricotta en belegd met verse spinazie, pijnboompitten en kappertjes. Krokant gebakken: een frisse, hartige favoriet.
25 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 1 stuk vers flammkuchen deeg
- 125 g ricotta
- 100 g gewassen spinazie
- 30 g Ongeroosterde Pijnboompitten
- 1 el kappertjes
- 1 el (zwarte) peper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mini-flammkuchen met spinazie, ricotta en pijnboompitten op tafel.
- Zet het pizzarette-apparaat optijd aan zodat deze goed warm is. Rol het flammkuchendeeg uit en snijd er kleine rondjes uit.
- Stoof de spinazie kort met een beetje olijfolie.
- Besmeer de deegstukjes met ricotta en beleg ze met spinazie, pijnboompitten en kappertjes. Kruid met peper.
- Bak de mini-flammkuchen krokant en serveer direct.
