Mosterd roomsaus
Met deze zelfgemaakte mosterdroomsaus waan je je in een luxe restaurant. Heerlijk bij een lekker stukje vlees, zoals schnitzel of biefstuk. En de saus is in no-time klaar: mosterd, room, melk, boter, bloem, en kruiden. Smakelijk!
10 min bereiden
ontbijt
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 45 g Smeerbare margarine
- 50 g Tarwebloem
- 400 ml Halfvolle melk
- 250 g Slagroom
- 1 snufje Zout
- 1 tl Nootmuskaat
- 5 tl Mosterd
- 1 snufje Peper zwart
- 1.5 g Mosterdzaad
Bereiding
Mosterd roomsaus
10 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mosterd roomsaus
- Smelt de boter in een steelpan en roer er de bloem door. Laat de bloem heel zachtjes pruttelen, maar niet kleuren.
- Schenk er, onder goed roeren met een garde, een deel van de melk bij en laat het glad binden. Breng het aan de kook.
- Schenk er dan beetje bij beetje de rest van de melk bij en laat de saus nog even zachtjes pruttelen.
- Roer de mosterd (en evt. de mosterdzaadjes) door de saus en breng het op smaak met peper, zout en een vleugje nootmuskaat.
- Roer de room door de saus en warm het nog even door.
Ingrediënten
4 personen
- 45 g Smeerbare margarine
- 50 g Tarwebloem
- 400 ml Halfvolle melk
- 250 g Slagroom
- 1 snufje Zout
- 1 tl Nootmuskaat
- 5 tl Mosterd
- 1 snufje Peper zwart
- 1.5 g Mosterdzaad
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mosterd roomsaus op tafel.
- Smelt de boter in een steelpan en roer er de bloem door. Laat de bloem heel zachtjes pruttelen, maar niet kleuren.
- Schenk er, onder goed roeren met een garde, een deel van de melk bij en laat het glad binden. Breng het aan de kook.
- Schenk er dan beetje bij beetje de rest van de melk bij en laat de saus nog even zachtjes pruttelen.
- Roer de mosterd (en evt. de mosterdzaadjes) door de saus en breng het op smaak met peper, zout en een vleugje nootmuskaat.
- Roer de room door de saus en warm het nog even door.
