Nasi Goreng met kruidige gehaktballetjes en groenten pickles
Een kruidige Nasi Goreng met sappige gehaktballetjes en frisse groenten-pickles. Dankzij de Conimex Sambal Oelek krijgt dit gerecht een heerlijke pittige kick. Ideaal voor een snelle, smaakvolle Aziatische maaltijd.
20 min bereiden
hoofdgerecht
730 kcal/pp
Ingrediënten
- 300 g rijst
- 1 pakje Conimex boemboe nasi goreng
- 400 g gehakt
- 1 ei
- 2 el conimex ketjap manis
- 1 el conimex sambal oelek
- 2 el Conimex gebakken uitjes
- 400 sugersnaps
- 200 g spinazie
- 1 rode ui
- 1 bosje radijsjes
- 4 el suiker
- 1 snufje zout
- 10 g peterselie
- 10 g koriander
Bereiding
Nasi Goreng met kruidige gehaktballetjes en groenten pickles
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Meng het gehakt met ei, ketjap, sambal en gebakken uitjes en draai er kleine balletjes van.
- Snijd de rode ui in ringen en halveer de radijsjes. Meng met suiker en zout en zet 10 minuten apart.
- Verhit de olie in de pan en bak de balletjes rondom goudbruin, voeg vervolgens de sugersnaps, spinazie toe samen met de Boemboe en 100 ml water en roer er de rijst door. Bak nog voor 2-3 minuten mee.
- Serveer de nasi met de groenten pickles en verse kruiden.
Tip! Maak de groenten pickles al de avond van te voren. Zo kan het lekker lang marineren. De groenten pickles zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Liever vega-variant? Vervang de gehaktballetjes voor plantaardige balletjes. Ook lekker met een frisse salade.
Ingrediënten
- 300 g rijst
- 1 pakje Conimex boemboe nasi goreng
- 400 g gehakt
- 1 ei
- 2 el conimex ketjap manis
- 1 el conimex sambal oelek
- 2 el Conimex gebakken uitjes
- 400 sugersnaps
- 200 g spinazie
- 1 rode ui
- 1 bosje radijsjes
- 4 el suiker
- 1 snufje zout
- 10 g peterselie
- 10 g koriander
Zet in 5 stappen deze heerlijke Nasi Goreng met kruidige gehaktballetjes en groenten pickles op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Meng het gehakt met ei, ketjap, sambal en gebakken uitjes en draai er kleine balletjes van.
- Snijd de rode ui in ringen en halveer de radijsjes. Meng met suiker en zout en zet 10 minuten apart.
- Verhit de olie in de pan en bak de balletjes rondom goudbruin, voeg vervolgens de sugersnaps, spinazie toe samen met de Boemboe en 100 ml water en roer er de rijst door. Bak nog voor 2-3 minuten mee.
- Serveer de nasi met de groenten pickles en verse kruiden.
Tip! Maak de groenten pickles al de avond van te voren. Zo kan het lekker lang marineren. De groenten pickles zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Liever vega-variant? Vervang de gehaktballetjes voor plantaardige balletjes. Ook lekker met een frisse salade.
