Nasi met kip, pindasaus en uitjes
Heerlijke nasi met malse kip, groenten en kruidenwoksaus. Geserveerd met zelfgemaakte pindasaus en uitjes. Eet smakelijk!
30 min bereiden
hoofdgerecht
641 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Witte rijst
- 390 g Kipfilet
- 250 g Champignons
- 2 el Zonnebloemolie
- 500 g bami & nasi groente
- 2 el Pindakaas
- 200 ml Kokosmelk
- 3 el Ketjap manis
- 2 el Gebakken uitjes
Bereiding
Nasi met kip, pindasaus en uitjes
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Nasi met kip, pindasaus en uitjes
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de kipfilet in blokjes en de champignons in plakjes.
- Verhit in een wok de olie. Bak de kipblokjes in 4 min. bruin. Bak de champignons 2 min. met de kip mee. Voeg de nasigroente toe en bak ze al omscheppend in 4-5 min. gaar.
- Verwarm intussen in een steelpan de pindakaas met de kokosmelk en ketjap. Roer tot een gebonden pindasaus en laat tot sausdikte zachtjes inkoken.
- Giet de rijst af en laat goed uitlekken. Bak de rijst 3 min. op hoog vuur met de kip en groenten mee.
- Schep de nasi op 4 borden. Schep er de pindasaus over en bestrooi met de uitjes. Serveer er evt. meer gebakken uitjes apart bij.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Witte rijst
- 390 g Kipfilet
- 250 g Champignons
- 2 el Zonnebloemolie
- 500 g bami & nasi groente
- 2 el Pindakaas
- 200 ml Kokosmelk
- 3 el Ketjap manis
- 2 el Gebakken uitjes
Zet in 5 stappen deze heerlijke Nasi met kip, pindasaus en uitjes op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de kipfilet in blokjes en de champignons in plakjes.
- Verhit in een wok de olie. Bak de kipblokjes in 4 min. bruin. Bak de champignons 2 min. met de kip mee. Voeg de nasigroente toe en bak ze al omscheppend in 4-5 min. gaar.
- Verwarm intussen in een steelpan de pindakaas met de kokosmelk en ketjap. Roer tot een gebonden pindasaus en laat tot sausdikte zachtjes inkoken.
- Giet de rijst af en laat goed uitlekken. Bak de rijst 3 min. op hoog vuur met de kip en groenten mee.
- Schep de nasi op 4 borden. Schep er de pindasaus over en bestrooi met de uitjes. Serveer er evt. meer gebakken uitjes apart bij.
