Ingrediënten
4 personen
- 2 Uien
- 2 Tomaat
- 400 g Nasi-bami vlees
- 1 snufje Peper zwart
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 snufje Zout
- 70 g Tomatenpuree
- 3 el Pindakaas
- 410 g Perzik op sap
- 2 el Ketjap manis
- 2 tl Sambal oelek
- 1 el Roomboter
Zet in 4 stappen deze heerlijke Nasivlees op tafel.
- Pel de ui en snipper deze fijn. Was de tomaten en snijd ze in stukjes. Wrijf het vlees in met peper en paprikapoeder. Giet de perziken af.
- Verhit boter in een braadpan en voeg sambal toe. Bak het vlees in ongeveer 5 minuten rondom bruin.
- Voeg de ui toe en bak mee. Roer daarna de tomaat, tomatenpuree en pindakaas erdoor. Laat alles ongeveer 15 minuten zachtjes sudderen met de deksel op de pan.
- Schep de perziken door het vlees en warm ze even mee. Breng op smaak met ketjap.