Oven visrösti met couscous
Knapperige ovenvisrösti met couscous, wortel en tuinerwten is een heerlijke maaltijd voor elk moment van de dag. Serveer met een smakelijke avocadodip voor extra smaak. Klaar in no time!
25 min bereiden
hoofdgerecht
691 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Iglo oven visrösti
- 150 g volkorencouscous (pak à 275 g)
- 300 g wortelen
- 250 g tuinerwten (diepvries)
- 1 limoen
- 2 avocado’s
- 15 g Koriander
- 2 el Olijfolie
- 2 el Appelciderazijn
- 1 el Honing
Bereiding
Oven visrösti met couscous
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oven visrösti met couscous
- Verwarm de oven voor tot 200 °C en bereid de visrösti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de wortel in blokjes van een ½ cm en kook samen met de tuinerwten 3 min.
- Boen de limoen schoon en rasp er de groene schil af. Pers de vrucht uit. Pureer het avocadovruchtvlees met limoensap en -rasp en koriander. Breng op smaak.
- Meng de couscous met de olie, azijn, honing, wortel en erwten. Serveer in 4 kommen met de avocadodip. Leg er de visrösti op.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Iglo oven visrösti
- 150 g volkorencouscous (pak à 275 g)
- 300 g wortelen
- 250 g tuinerwten (diepvries)
- 1 limoen
- 2 avocado’s
- 15 g Koriander
- 2 el Olijfolie
- 2 el Appelciderazijn
- 1 el Honing
Zet in 4 stappen deze heerlijke Oven visrösti met couscous op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C en bereid de visrösti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de wortel in blokjes van een ½ cm en kook samen met de tuinerwten 3 min.
- Boen de limoen schoon en rasp er de groene schil af. Pers de vrucht uit. Pureer het avocadovruchtvlees met limoensap en -rasp en koriander. Breng op smaak.
- Meng de couscous met de olie, azijn, honing, wortel en erwten. Serveer in 4 kommen met de avocadodip. Leg er de visrösti op.
