Pangasiusfilet met groente
Pangasiusfilet met gegrilde groenten is een heerlijk en simpel gerecht. Gemarineerd met gedroogde kruiden en een takje rozemarijn en vervolgens in de oven geroosterd, perfect met het zachte visvlees. Serveer het geheel met gebakken pangasiusfilet voor de perfecte combinatie van smaken.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 310 g Pangasiusfilet
- 9 Cherrytomaat
- 1 Uien
- 1 Gele paprika
- 1 Courgette
- 4 el Olijfolie
- 0.5 tl Tijm gedroogd
- 0.5 tl Oregano gedroogd
- 10 g Rozemarijn gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 150 g Zilvervliesrijst
Bereiding
Pangasiusfilet met groente
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pangasiusfilet met groente
- Was en droog de tomaatjes. Pel de ui en snijd deze in partjes. Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de courgette in de lengte in vieren en vervolgens in blokjes.
- Doe alles in een kom en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met de gedroogde kruiden en schep alles goed door elkaar. Leg het takje rozemarijn erop en laat minstens een uur marineren.
- Verwarm de grill of oven voor. Doe de groente in een lage ovenschaal zodat alles een beetje ruim ligt en rooster of bak de groente in ca. 20 minuten gaar.
- Kruid de filets met zout en peper uit de molen. Smelt in een koekenpan boter. Bak hierin de filets aan beide zijden in ca. 5-8 minuten gaar, afhankelijk van de grootte van de filets.
Ingrediënten
2 personen
- 310 g Pangasiusfilet
- 9 Cherrytomaat
- 1 Uien
- 1 Gele paprika
- 1 Courgette
- 4 el Olijfolie
- 0.5 tl Tijm gedroogd
- 0.5 tl Oregano gedroogd
- 10 g Rozemarijn gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 150 g Zilvervliesrijst
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pangasiusfilet met groente op tafel.
- Was en droog de tomaatjes. Pel de ui en snijd deze in partjes. Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de courgette in de lengte in vieren en vervolgens in blokjes.
- Doe alles in een kom en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met de gedroogde kruiden en schep alles goed door elkaar. Leg het takje rozemarijn erop en laat minstens een uur marineren.
- Verwarm de grill of oven voor. Doe de groente in een lage ovenschaal zodat alles een beetje ruim ligt en rooster of bak de groente in ca. 20 minuten gaar.
- Kruid de filets met zout en peper uit de molen. Smelt in een koekenpan boter. Bak hierin de filets aan beide zijden in ca. 5-8 minuten gaar, afhankelijk van de grootte van de filets.
