Pasta bolognese met linzen
Deze heerlijke pasta bolognese met linzen is perfect voor het hele gezin. De tomatensaus is op smaak gebracht met kruiden en bleekselderij. Voeg linzen toe voor een extra boost aan eiwitten en vezels. Een volledig en geweldig gerecht dat in de oven wordt gebakken.
35 min bereiden
hoofdgerecht
589 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 tenen knoflook
- 2 stengels bleekselderij
- 2 el Olijfolie
- 1 macaroni & spaghettipakket
- 5 trostomaten
- 20 g Italiaanse kruidenmix
- 300 g Penne
- 400 g biologische bruine linzen
- 150 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 ovenschaal ( 20 cm x 30 cm)
Bereiding
Pasta bolognese met linzen
35 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pasta bolognese met linzen
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Breng een pan water aan de kook voor de pasta. Hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit in een koekenpan de olie en bak de bleekselderij met de knoflook 2 min. Voeg het macaroni & spaghettipakket toe en roerbak 8 min.
- Snijd intussen de tomaten in blokjes. Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en van de helft van de tijmtakjes en haal de blaadjes van de oregano en salie. Hak de kruiden fijn. Voeg de tomaat met de kruiden toe aan de groente en laat op laag vuur in 5 min. inkoken tot een dikke saus.
- Kook intussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel de linzen onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet. Rasp de kaas. Schep de linzen door de tomatensaus en warm nog 2-3 min. mee. Breng op smaak met versgemalen peper.
- Giet de penne af en schep de pasta met 4 el geraspte kaas door de saus. Schep de pasta met de saus in de ovenschaal. Bestrooi met de rest van de kaas. Gratineer de schotel 5-10 min. in de oven.
Tip! voeg 0,5 tl chilipeper toe aan de saus voor iets meer pit. Linzen als vleesvervanger. De linzen bevatten net als vlees ijzer, eiwit en B-vitamines.
Ingrediënten
4 personen
- 2 tenen knoflook
- 2 stengels bleekselderij
- 2 el Olijfolie
- 1 macaroni & spaghettipakket
- 5 trostomaten
- 20 g Italiaanse kruidenmix
- 300 g Penne
- 400 g biologische bruine linzen
- 150 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 ovenschaal ( 20 cm x 30 cm)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pasta bolognese met linzen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Breng een pan water aan de kook voor de pasta. Hak de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in boogjes. Verhit in een koekenpan de olie en bak de bleekselderij met de knoflook 2 min. Voeg het macaroni & spaghettipakket toe en roerbak 8 min.
- Snijd intussen de tomaten in blokjes. Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en van de helft van de tijmtakjes en haal de blaadjes van de oregano en salie. Hak de kruiden fijn. Voeg de tomaat met de kruiden toe aan de groente en laat op laag vuur in 5 min. inkoken tot een dikke saus.
- Kook intussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Spoel de linzen onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet. Rasp de kaas. Schep de linzen door de tomatensaus en warm nog 2-3 min. mee. Breng op smaak met versgemalen peper.
- Giet de penne af en schep de pasta met 4 el geraspte kaas door de saus. Schep de pasta met de saus in de ovenschaal. Bestrooi met de rest van de kaas. Gratineer de schotel 5-10 min. in de oven.
Tip! voeg 0,5 tl chilipeper toe aan de saus voor iets meer pit. Linzen als vleesvervanger. De linzen bevatten net als vlees ijzer, eiwit en B-vitamines.
