Ingrediënten
4 personen
- 150 g gekookte reepjes beenham
- 2 Uien
- 1 el Olijfolie
- 250 ml kookroom 20% vet
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 450 g biologische tuinerwten
- 500 g verse pasta tagliatelle
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pasta met beenhamreepjes en erwten op tafel.
- Breng een pan water aan de kook voor de pasta.
- Snipper de uien. Verhit in een hapjespan de olie en fruit de ui 2 min. Voeg de kookroom toe en rasp er de kaas boven. Breng aan de kook. Voeg, als de room kookt, de erwten en ham toe. Laat de saus op middelhoog vuur 5 min. inkoken.
- Kook intussen de tagliatelle in 2 min. beetgaar. Giet af en roer de pasta door de saus. Schep in 4 (diepe) borden en serveer.

