Pastei met vleesragout
Bij deze overheerlijke pasteitjes met vleesragout krijg je de smaak van vroeger weer terug. Verse hutspotgroenten en de fijngesneden bieslook maken dit gerecht helemaal af. Bak het croissantdeeg rondom het gerecht voor die extra knapperige smaak.
40 min bereiden
hoofdgerecht
748 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 6 varkenssaucijzen
- 2 el Olijfolie
- 500 g Hutspotgroente
- 6 croissants (blik)
- 20 g Bieslook
- 2 el bloem
- 1 runderbouillonblokje
- 325 g tuinerwten (diepvries)
- 1 ei
- 1 ronde ovenschaal (ø 28 cm)
- 1 bakkwastje
Bereiding
Pastei met vleesragout
40 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pastei met vleesragout
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Verwijder het vel van de saucijzen en breek het vlees in stukjes van ca. 2 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak het vlees rondom aan. Voeg de hutspotgroente toe en bak 5 min.
- Rol intussen het croissantdeeg uit en snijd af langs de stippellijn. Snijd de bieslook fijn. Schep de bloem door het vlees met de groenten en bak 1 min. mee. Schenk er 400 ml water bij, breng tegen de kook aan en verkruimel er het bouillonblokje boven. Roer er de bieslook en tuinerwten door.
- Verdeel de ragout over de ovenschaal. Leg de plakjes croissantdeeg met het puntje naar het midden dakpansgewijs rondom op de vulling. Klop het ei los, bestrijk er het deeg mee en bak de pastei in 12-15 min. gaar in de oven.
Ingrediënten
4 personen
- 6 varkenssaucijzen
- 2 el Olijfolie
- 500 g Hutspotgroente
- 6 croissants (blik)
- 20 g Bieslook
- 2 el bloem
- 1 runderbouillonblokje
- 325 g tuinerwten (diepvries)
- 1 ei
- 1 ronde ovenschaal (ø 28 cm)
- 1 bakkwastje
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pastei met vleesragout op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Verwijder het vel van de saucijzen en breek het vlees in stukjes van ca. 2 cm. Verhit de olie in een hapjespan en bak het vlees rondom aan. Voeg de hutspotgroente toe en bak 5 min.
- Rol intussen het croissantdeeg uit en snijd af langs de stippellijn. Snijd de bieslook fijn. Schep de bloem door het vlees met de groenten en bak 1 min. mee. Schenk er 400 ml water bij, breng tegen de kook aan en verkruimel er het bouillonblokje boven. Roer er de bieslook en tuinerwten door.
- Verdeel de ragout over de ovenschaal. Leg de plakjes croissantdeeg met het puntje naar het midden dakpansgewijs rondom op de vulling. Klop het ei los, bestrijk er het deeg mee en bak de pastei in 12-15 min. gaar in de oven.
