Pittige boerenkool
Pittige boerenkoolstamppot met knapperig uitgebakken spek, gebakken uien en een beetje sambal. Heerlijk en snel bereid. Ideaal om na een lange werkdag van te genieten.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1600 g Aardappelen
- 600 g Boerenkool
- 2 Uien
- 200 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 13 g Roomboter
- 30 ml Halfvolle melk
- 5 tl Sambal Manis
- 3 el Ketjap manis
- 1 snufje Zout
- 1 el Roomboter
Bereiding
Pittige boerenkool
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige boerenkool
- Schil de aardappels en snijd evt. boerenkool. Snipper de uien grof.
- Kook de aardappels samen met de boerenkool in een klein laagje water met zout gaar ( /- 20 minuten). Giet niet af en stamp door elkaar.
- Voeg boter en melk toe en stamp tot een smeuig geheel.
- Laat boter in een braadpannetje bruin worden en bak het spek tot het knapperig is.
- Voeg de uien toe en bak bruin.
- Voeg het ui/spekmengsel toe aan de boerenkoolstamppot.
- Voeg sambal en ketjap toe en proef even.
Ingrediënten
4 personen
- 1600 g Aardappelen
- 600 g Boerenkool
- 2 Uien
- 200 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 13 g Roomboter
- 30 ml Halfvolle melk
- 5 tl Sambal Manis
- 3 el Ketjap manis
- 1 snufje Zout
- 1 el Roomboter
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pittige boerenkool op tafel.
- Schil de aardappels en snijd evt. boerenkool. Snipper de uien grof.
- Kook de aardappels samen met de boerenkool in een klein laagje water met zout gaar ( /- 20 minuten). Giet niet af en stamp door elkaar.
- Voeg boter en melk toe en stamp tot een smeuig geheel.
- Laat boter in een braadpannetje bruin worden en bak het spek tot het knapperig is.
- Voeg de uien toe en bak bruin.
- Voeg het ui/spekmengsel toe aan de boerenkoolstamppot.
- Voeg sambal en ketjap toe en proef even.
