Pittige oosterse mihoensalade
Deze pittige oosterse mihoensalade is een heerlijke lunch of een lichte maaltijd. Gemaakt met mihoen, paprika, ui, paksoi, limoen, wortel, chilipoeder, sojasaus en sesamolie. Snel en gemakkelijk te bereiden!
20 min bereiden
hoofdgerecht
503 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Mihoen
- 1 limoen
- 3 el Zonnebloemolie
- 1 Rode paprika
- 1 Gele paprika
- 1 rode ui
- 100 g Paksoi
- 100 g Julienne wortel
- 3 el Sesamolie
- 3 el biologische sojasaus
- 0.5 tl Chilipoeder
Bereiding
Pittige oosterse mihoensalade
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige oosterse mihoensalade
- Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Boen de limoen schoon onder stromend water, rasp de groene schil dun eraf en pers de vrucht uit.
- Verhit de zonnebloemolie in de wok. Bak de paprika en de ui ca. 3 min. al omscheppend.
- Voeg de paksoi toe, bak ca. 2 min. mee en laat de groenten afkoelen.
- Giet de mihoen af en spoel onder stromend water koud.
- Meng de mihoen met de wokgroenten, de wortel, de limoenrasp en het -sap. Schep de sesamolie, de sojasaus en de chilipoeder erdoor.
Tip! Liever met een een stukje vlees? Gegrilde kip smaakt er erg lekker bij.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Mihoen
- 1 limoen
- 3 el Zonnebloemolie
- 1 Rode paprika
- 1 Gele paprika
- 1 rode ui
- 100 g Paksoi
- 100 g Julienne wortel
- 3 el Sesamolie
- 3 el biologische sojasaus
- 0.5 tl Chilipoeder
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige oosterse mihoensalade op tafel.
- Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Boen de limoen schoon onder stromend water, rasp de groene schil dun eraf en pers de vrucht uit.
- Verhit de zonnebloemolie in de wok. Bak de paprika en de ui ca. 3 min. al omscheppend.
- Voeg de paksoi toe, bak ca. 2 min. mee en laat de groenten afkoelen.
- Giet de mihoen af en spoel onder stromend water koud.
- Meng de mihoen met de wokgroenten, de wortel, de limoenrasp en het -sap. Schep de sesamolie, de sojasaus en de chilipoeder erdoor.
Tip! Liever met een een stukje vlees? Gegrilde kip smaakt er erg lekker bij.
