Pokébowl met kip
Een heerlijke en snelle maaltijd, de Pokébowl met kip. De kiphaasjes zijn gepocheerd en daarna in stukjes gesneden. Serveer samen met rijst, wortel, komkommer, sojaboontjes en avocado. Besprenkel alles met chilisaus en genieten maar!
30 min bereiden
hoofdgerecht
631 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Zilvervliesrijst
- 1 komkommer
- 1 el Sesamolie
- 4 el chilisaus sweet 50% minder suiker
- 2 el wittewijnazijn
- 150 g juliennewortel (zakje)
- 350 g scharrelkiphaasjes
- 2 eetrijpe avocado’s
- 175 g Sojaboontjes
Bereiding
Pokébowl met kip
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pokébowl met kip
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Breng een pan water aan de kook, voeg de kiphaasjes toe en zet het vuur laag. Pocheer de kiphaasjes in 7-8 min. gaar. Neem uit het water en laat iets afkoelen.
- Schaaf de komkommer in lange linten. Meng de sesamolie, 2 el chilisaus en de azijn door de wortel.
- Snijd de kiphaasjes in stukjes. Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees heel uit de schil. Snijd de avocado in plakjes.
- Verdeel de rijst over 4 ruime kommen. Verdeel er de wortel, komkommer, sojaboontjes, kip en avocado over. Besprenkel met de rest van de chilisaus en serveer.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Zilvervliesrijst
- 1 komkommer
- 1 el Sesamolie
- 4 el chilisaus sweet 50% minder suiker
- 2 el wittewijnazijn
- 150 g juliennewortel (zakje)
- 350 g scharrelkiphaasjes
- 2 eetrijpe avocado’s
- 175 g Sojaboontjes
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pokébowl met kip op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Breng een pan water aan de kook, voeg de kiphaasjes toe en zet het vuur laag. Pocheer de kiphaasjes in 7-8 min. gaar. Neem uit het water en laat iets afkoelen.
- Schaaf de komkommer in lange linten. Meng de sesamolie, 2 el chilisaus en de azijn door de wortel.
- Snijd de kiphaasjes in stukjes. Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees heel uit de schil. Snijd de avocado in plakjes.
- Verdeel de rijst over 4 ruime kommen. Verdeel er de wortel, komkommer, sojaboontjes, kip en avocado over. Besprenkel met de rest van de chilisaus en serveer.
