Ingrediënten
4 personen
- 500 g Rabarber
- 200 g Kristalsuiker
- 1 el Custardpoeder
- 100 ml Water
- 0.2 el Roomboter
Zet in 6 stappen deze heerlijke Rabarbermoes op tafel.
- Was de rabarber en snij de stelen in kleine stukjes.
- Doe wat custard met water in een kopje en roer het goed door.
- Zet de rabarber met een bodem water op en laat het zachtjes tot moes koken.
- Roer er dan met de garde de custard bij en blijf goed roeren. Laat dit nog een paar minuten zachtjes koken.
- Haal de pan van het gas en roer er een mespunt boter door.
- Doe de rabarbermoes in een schaal en voeg naar smaak suiker toe als het een beetje is afgekoeld.