Rijst met roerbakgroente, kip en hamblokjes
Een smaakvol gerecht met rijst, groenten, kip en hamblokjes. Met als toevoeging de zoete smaak van ananas. Knapperige amandelen maken dit gerecht helemaal af. Je bent snel klaar met dit gerecht en het resultaat zal iedereen verrassen!
25 min bereiden
hoofdgerecht
634 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Zilvervliesrijst
- 3 el Amandelschaafsel
- 2 Uien
- 3 el Olijfolie
- 80 g Hamblokjes
- 320 g kipfiletblokjes
- 400 g Hollandse roerbakmix
- 250 g Italiaanse roerbakgroenten
- 200 g ananasstukjes
- 1 snufje peper
Bereiding
Rijst met roerbakgroente, kip en hamblokjes
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rijst met roerbakgroente, kip en hamblokjes
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een koekenpan, rooster het amandelschaafsel goudbruin in 3 minuten en laat afkoelen op een bord.
- Pel en snipper de ui. Verhit in een hapjespan de olijfolie op middelhoog vuur. Bak de ui en hamblokjes 4 minuten. Voeg de kipfilet toe en bak 4 minuten mee. Voeg peper toe.
- Schep de roerbakgroenten door de kip en bak 4 minuten mee.
- Voeg ten slotte de ananas toe en bak en verwarm deze nog een minuut.
- Serveer de rijst op het bord, schep het kip-groentemengsel ernaast en garneer met de geroosterde amandelen.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Zilvervliesrijst
- 3 el Amandelschaafsel
- 2 Uien
- 3 el Olijfolie
- 80 g Hamblokjes
- 320 g kipfiletblokjes
- 400 g Hollandse roerbakmix
- 250 g Italiaanse roerbakgroenten
- 200 g ananasstukjes
- 1 snufje peper
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rijst met roerbakgroente, kip en hamblokjes op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een koekenpan, rooster het amandelschaafsel goudbruin in 3 minuten en laat afkoelen op een bord.
- Pel en snipper de ui. Verhit in een hapjespan de olijfolie op middelhoog vuur. Bak de ui en hamblokjes 4 minuten. Voeg de kipfilet toe en bak 4 minuten mee. Voeg peper toe.
- Schep de roerbakgroenten door de kip en bak 4 minuten mee.
- Voeg ten slotte de ananas toe en bak en verwarm deze nog een minuut.
- Serveer de rijst op het bord, schep het kip-groentemengsel ernaast en garneer met de geroosterde amandelen.
