Roerbakschotel met linzen feta en serranoham
Een heerlijke roerbakschotel met linzen, feta, serranoham, en paprika. Op smaak gebracht met oregano, balsamico-azijn en honing. Garneer met wat peterselie en smullen maar.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 680 g Linzen
- 140 g Serranoham
- 0.5 Gele paprika
- 3 Tomaat
- 2.5 tl Oregano gedroogd
- 1 el Olijfolie
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 50 g feta
- 2 el Witte balsamicoazijn
- 1 el Honing
- 1 el Peterselie vers
Bereiding
Roerbakschotel met linzen feta en serranoham
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roerbakschotel met linzen feta en serranoham
- Kook de linzen of laat de linzen uit blik goed uitlekken en afspoelen.
- Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Snijd de ham in reepjes.
- Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes.
- Verhit de olie in een wok en bak hierin eerst de reepjes ham knapperig. Haal ze uit de wok.
- Bak in het overgebleven vet de ui en de knoflook glazig. Voeg de paprika en de tomaten toe en bak even mee.
- Voeg de linzen toe en warm alles goed door.
- Maak op smaak met oregano, balsamico-azijn en honing.
- Doe dan de reepjes ham en de blokjes feta erdoor en warm alles nogmaals goed door.
- Garneer met wat peterselie en smullen maar.
Ingrediënten
2 personen
- 680 g Linzen
- 140 g Serranoham
- 0.5 Gele paprika
- 3 Tomaat
- 2.5 tl Oregano gedroogd
- 1 el Olijfolie
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 50 g feta
- 2 el Witte balsamicoazijn
- 1 el Honing
- 1 el Peterselie vers
Zet in 10 stappen deze heerlijke Roerbakschotel met linzen feta en serranoham op tafel.
- Kook de linzen of laat de linzen uit blik goed uitlekken en afspoelen.
- Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Snijd de ham in reepjes.
- Maak de paprika schoon en snijd deze in stukjes.
- Verhit de olie in een wok en bak hierin eerst de reepjes ham knapperig. Haal ze uit de wok.
- Bak in het overgebleven vet de ui en de knoflook glazig. Voeg de paprika en de tomaten toe en bak even mee.
- Voeg de linzen toe en warm alles goed door.
- Maak op smaak met oregano, balsamico-azijn en honing.
- Doe dan de reepjes ham en de blokjes feta erdoor en warm alles nogmaals goed door.
- Garneer met wat peterselie en smullen maar.
