Roergebakken venkel
Roergebakken venkel met een heerlijk romige saus met mosterd. Garneer met wat venkelgroen en geniet van dit simpele en smaakvolle bijgerecht.
10 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Venkel
- 25 g Bak-en braadvet vloeibaar
- 2 el Slaolie
- 1 el Citroensap
- 0.25 el suiker
- 50 ml Slagroom
- 1 el Allesbinder
- 0.5 g Mosterd
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Roergebakken venkel
10 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Roergebakken venkel
- Verwijder de harde kern van de venkel en snijd de venkel in smalle reepjes. Bewaar het groen voor de garnering.
- Verhit de boter met de olie in een wok of diepe braadpan en bak de venkel hierin al omscheppend 6 minuten op hoog vuur.
- Roer het citroensap en de suiker erdoor, schenk de slagroom erbij en breng het geheel aan de kook.
- Bind de saus met de allesbinder.
- Breng het gerecht op smaak met de mosterd, wat zout en peper.
- Garneer met het venkelgroen.
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Venkel
- 25 g Bak-en braadvet vloeibaar
- 2 el Slaolie
- 1 el Citroensap
- 0.25 el suiker
- 50 ml Slagroom
- 1 el Allesbinder
- 0.5 g Mosterd
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 6 stappen deze heerlijke Roergebakken venkel op tafel.
- Verwijder de harde kern van de venkel en snijd de venkel in smalle reepjes. Bewaar het groen voor de garnering.
- Verhit de boter met de olie in een wok of diepe braadpan en bak de venkel hierin al omscheppend 6 minuten op hoog vuur.
- Roer het citroensap en de suiker erdoor, schenk de slagroom erbij en breng het geheel aan de kook.
- Bind de saus met de allesbinder.
- Breng het gerecht op smaak met de mosterd, wat zout en peper.
- Garneer met het venkelgroen.
