Romige groentesoep
Een vullende groentesoep met een romige textuur. Paprika, tomaten, selderij, wortels, prei en sperziebonen worden gekookt met natriumarm bouillonblokje, waarna de soep gepureerd wordt tot een gladde textuur. Tabasco, paprikapoeder, kerriepoeder en peper voegen smaak toe en worden afgemaakt met gehakte basilicum.
45 min bereiden
voorgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 4 Rode paprika
- 8 Tomaat
- 400 g Jumbo Selderij
- 8 Jumbo wortelen 1kg
- 4 Prei
- 100 g Sperziebonen
- 1000 ml Water
- 0.5 tl Tabasco
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Basilicum vers
- 1 Bouillon blokje
Bereiding
Romige groentesoep
45 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige groentesoep
- Snijd de paprika, tomaten, selderij, wortels en prei in stukjes.
- Kook ze samen met de sperziebonen in 1 liter water met 1 natriumarm bouillonblokje in 10-15 minuten gaar.
- Pureer de soep met een keukenmixer of staafmixer tot een gladde soep.
- Breng de soep op smaak met tabasco, paprikapoeder, kerriepoeder en peper.
- Bestrooi de soep met gehakte basilicum.
Ingrediënten
2 personen
- 4 Rode paprika
- 8 Tomaat
- 400 g Jumbo Selderij
- 8 Jumbo wortelen 1kg
- 4 Prei
- 100 g Sperziebonen
- 1000 ml Water
- 0.5 tl Tabasco
- 1 tl Paprikapoeder
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 el Basilicum vers
- 1 Bouillon blokje
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige groentesoep op tafel.
- Snijd de paprika, tomaten, selderij, wortels en prei in stukjes.
- Kook ze samen met de sperziebonen in 1 liter water met 1 natriumarm bouillonblokje in 10-15 minuten gaar.
- Pureer de soep met een keukenmixer of staafmixer tot een gladde soep.
- Breng de soep op smaak met tabasco, paprikapoeder, kerriepoeder en peper.
- Bestrooi de soep met gehakte basilicum.
