Romige kip champignon peterselie gnocchi
Knapperige en zachte gnocchi geserveerd in een hartige, romige champignonsaus met sappige stukjes kip en verse peterselie. Maak het gerecht af door de ovenschaal onder de grill te zetten tot die bubbelend en goudbruin is. Perfect comfort food!
25 min bereiden
ontbijt
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 20 g Roomboter
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 4 Sjalot
- 0.5 el Olijfolie
- 350 g Champignons
- 250 g Kipfilet
- 227 ml Kookroom
- 100 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Nootmuskaat
- 500 g gnocchi
- 4 takjes Peterselie vers (takje)
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Romige kip champignon peterselie gnocchi
25 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige kip champignon peterselie gnocchi
- Smelt de boter in een grote pan. Voeg de knoflook en sjalotjes toe en bak ze op medium vuur tot ze zacht zijn.
- Voeg olie en champignons toe, verhoog het vuur iets en bak tot de champignons mooi kleuren. Voeg de kip toe, samen met de room, melk en geraspte nootmuskaat. Breng op smaak met zout en peper. Laat zachtjes pruttelen voor ongeveer 2 minuten. Kook de Gnocchi, giet deze af en voeg toe aan de saus met kip. Voeg de peterselie toe en de helft van de Parmezaanse kaas.
- Hevel het mengsel over in een ovenschaal. Strooi de overgebleven Parmezaanse kaas over het geheel.
- Bak het onder de grill voor ongeveer 4-5 minuten tot het mooi goud kleurt en bubbelt.
Ingrediënten
4 personen
- 20 g Roomboter
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 4 Sjalot
- 0.5 el Olijfolie
- 350 g Champignons
- 250 g Kipfilet
- 227 ml Kookroom
- 100 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Nootmuskaat
- 500 g gnocchi
- 4 takjes Peterselie vers (takje)
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige kip champignon peterselie gnocchi op tafel.
- Smelt de boter in een grote pan. Voeg de knoflook en sjalotjes toe en bak ze op medium vuur tot ze zacht zijn.
- Voeg olie en champignons toe, verhoog het vuur iets en bak tot de champignons mooi kleuren. Voeg de kip toe, samen met de room, melk en geraspte nootmuskaat. Breng op smaak met zout en peper. Laat zachtjes pruttelen voor ongeveer 2 minuten. Kook de Gnocchi, giet deze af en voeg toe aan de saus met kip. Voeg de peterselie toe en de helft van de Parmezaanse kaas.
- Hevel het mengsel over in een ovenschaal. Strooi de overgebleven Parmezaanse kaas over het geheel.
- Bak het onder de grill voor ongeveer 4-5 minuten tot het mooi goud kleurt en bubbelt.
