Romige kip met broccoli ovenschotel
Een romige kip met broccoli ovenschotel met krokante korst. Krokant paneermeel en kaas bedekken deze ovenschotel met de rijke smaak van kerrie en crème fraîche. Serveer met rijst en geniet.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Kipfilet
- 860 g Broccoli
- 250 g Champignons
- 400 g Ragout
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 tl Saffraan poeder
- 125 g Crème Fraîche
- 1 el Parmezaanse kaas snippers
- 1 el Paneermeel
- 1 el Olijfolie
- 300 g Zilvervliesrijst
Bereiding
Romige kip met broccoli ovenschotel
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige kip met broccoli ovenschotel
- Verwarm de oven voor en snijd de kipfilet in blokjes. Was de broccoli en maak de champignons schoon. Snijd de broccoli in roosjes en de champignons in kwarten of helften.
- Stoom (of kook) de broccoli tot de roosjes beetgaar zijn. Kook ondertussen de rijst in dezelfde pan.
- Pers de knoflook, verhit olijfolie in de koekenpan en fruit de knoflook kort. Voeg de kipfiletstukjes toe en kruid met peper, zout en saffraanpoeder. Bak de champignons mee tot ze gaar zijn.
- Meng in een bakje de ragout met de crème fraîche en voeg flink wat kerriepoeder toe en eventueel ook nog wat peper en zout.
- Vul een ovenschaal met de gekookte broccoli, gevolgd door de kip en champignons. Verdeel het ragoutmengsel er overheen en strooi er een beetje paneermeel en kaas over.
- Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven. Serveer het gerecht met de rijst. Eet smakelijk!
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Kipfilet
- 860 g Broccoli
- 250 g Champignons
- 400 g Ragout
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 tl Saffraan poeder
- 125 g Crème Fraîche
- 1 el Parmezaanse kaas snippers
- 1 el Paneermeel
- 1 el Olijfolie
- 300 g Zilvervliesrijst
Zet in 6 stappen deze heerlijke Romige kip met broccoli ovenschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor en snijd de kipfilet in blokjes. Was de broccoli en maak de champignons schoon. Snijd de broccoli in roosjes en de champignons in kwarten of helften.
- Stoom (of kook) de broccoli tot de roosjes beetgaar zijn. Kook ondertussen de rijst in dezelfde pan.
- Pers de knoflook, verhit olijfolie in de koekenpan en fruit de knoflook kort. Voeg de kipfiletstukjes toe en kruid met peper, zout en saffraanpoeder. Bak de champignons mee tot ze gaar zijn.
- Meng in een bakje de ragout met de crème fraîche en voeg flink wat kerriepoeder toe en eventueel ook nog wat peper en zout.
- Vul een ovenschaal met de gekookte broccoli, gevolgd door de kip en champignons. Verdeel het ragoutmengsel er overheen en strooi er een beetje paneermeel en kaas over.
- Zet de ovenschaal 20 minuten in de oven. Serveer het gerecht met de rijst. Eet smakelijk!
