Salade met courgette en hazelnoten
Serveer een frisse salade met courgettelinten, hazelnoten en gedroogde tomaten. De salade is op smaak gebracht met olijfolie en citroensap voor een heerlijke dressing en de kaas en peper maken het geheel af.
10 min bereiden
voorgerecht
274 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 courgettes
- 85 g rucola
- 0.5 Citroen
- 4 el olijfolie extra vierge
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 50 g hazelnoten
- 50 g Zongedroogde Tomaten
- 1 tl 4-seizoenenpeper (molen)
Bereiding
Salade met courgette en hazelnoten
10 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Salade met courgette en hazelnoten
- Maak van de courgettes met een dunschiller dunne linten en rol ze op.
- Verdeel de rucola over 4 borden en verdeel er de opgerolde courgettelinten over.
- Pers de citroen uit en verdeel samen met de olijfolie over de salades.
- Rasp de kaas. Hak de hazelnoten grof. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes. Verdeel over de courgette. Bestrooi met de peper.
Ingrediënten
4 personen
- 2 courgettes
- 85 g rucola
- 0.5 Citroen
- 4 el olijfolie extra vierge
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 50 g hazelnoten
- 50 g Zongedroogde Tomaten
- 1 tl 4-seizoenenpeper (molen)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade met courgette en hazelnoten op tafel.
- Maak van de courgettes met een dunschiller dunne linten en rol ze op.
- Verdeel de rucola over 4 borden en verdeel er de opgerolde courgettelinten over.
- Pers de citroen uit en verdeel samen met de olijfolie over de salades.
- Rasp de kaas. Hak de hazelnoten grof. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes. Verdeel over de courgette. Bestrooi met de peper.
