Salade met gegrilde paksoi gado gado style
Proef de heerlijke mix van smaken in onze salade met gegrilde paksoi, gado gado style. Geniet van de gegrilde paksoi, gemengd met peultjes en eieren, bedekt met een satésaus dressing voor een authentieke smaakervaring.
20 min bereiden
hoofdgerecht
292 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 paksoi
- 60 g peultjes
- 3 eieren
- 1 el zonnebloemolie
- 250 ml satésaus
- 30 g cashewnoten
- 20 g cassavekroepoek
Bereiding
Salade met gegrilde paksoi gado gado style
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Salade met gegrilde paksoi gado gado style
- Snijd het groen van de paksoi in reepjes. Houd het witte gedeelte heel. Maak de peultjes schoon.
- Kook de peultjes 1 min. Kook de eieren 7 min. Spoel beide koud af. Pel de eieren.
- Besprenkel het wit van de paksoi met de olie en gril gedurende 2 min. aan beide zijden. Maak de satésaus warm in een pannetje of in de magnetron.
- Meng het wit en groen van de paksoi met de peultjes en kruid naar smaak. Rooster de cashewnoten kort in een droge koekenpan.
- Verdeel de helft van de satésaus over de borden. Schep hier de paksoisalade op. Verdeel er de gehalveerde eieren over. Garneer met de rest van de satésaus, kroepoek en cashewnoten.
Tip! lekker met ongezouten pinda’s.
Ingrediënten
4 personen
- 1 paksoi
- 60 g peultjes
- 3 eieren
- 1 el zonnebloemolie
- 250 ml satésaus
- 30 g cashewnoten
- 20 g cassavekroepoek
Zet in 5 stappen deze heerlijke Salade met gegrilde paksoi gado gado style op tafel.
- Snijd het groen van de paksoi in reepjes. Houd het witte gedeelte heel. Maak de peultjes schoon.
- Kook de peultjes 1 min. Kook de eieren 7 min. Spoel beide koud af. Pel de eieren.
- Besprenkel het wit van de paksoi met de olie en gril gedurende 2 min. aan beide zijden. Maak de satésaus warm in een pannetje of in de magnetron.
- Meng het wit en groen van de paksoi met de peultjes en kruid naar smaak. Rooster de cashewnoten kort in een droge koekenpan.
- Verdeel de helft van de satésaus over de borden. Schep hier de paksoisalade op. Verdeel er de gehalveerde eieren over. Garneer met de rest van de satésaus, kroepoek en cashewnoten.
Tip! lekker met ongezouten pinda’s.
