Salade niçoise
Een verfrissende salade die goed past bij warm weer. Onze salade niçoise maak je in een handomdraai met krieltjes, sperziebonen, tomaten, ui en tonijn. Besprenkel de salade met olie en azijn en geniet!
20 min bereiden
hoofdgerecht
437 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g krieltjes met schil
- 400 g Sperziebonen
- 4 eieren
- 400 g Cocktail trostomaten
- 1 rode ui
- 320 g tonijn in olijfolie
- 4 el olijfolie extra vierge
- 2 el rodewijnazijn
Bereiding
Salade niçoise
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Salade niçoise
- Kook de ongeschilde krieltjes in 12-15 min. gaar. Giet af en laat ca. 20 min. afkoelen.
- Maak intussen de sperziebonen schoon. Kook de bonen in 7 min. beetgaar en spoel koud af. Kook de eieren 8 min. Laat ze schrikken en pel ze. Snijd de tomaten in kwarten. Snijd de ui in dunne halve ringen. Laat de tonijn uitlekken.
- Halveer de krieltjes en verdeel ze over 4 diepe borden. Verdeel er de sperziebonen, tomaten, ui en tonijn over. Halveer de eieren en leg op elk bord 2 helften. Besprenkel de salades met de olie en azijn.
Tip! Serveer met volkorenstokbrood als er meer mensen aanschuiven.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g krieltjes met schil
- 400 g Sperziebonen
- 4 eieren
- 400 g Cocktail trostomaten
- 1 rode ui
- 320 g tonijn in olijfolie
- 4 el olijfolie extra vierge
- 2 el rodewijnazijn
Zet in 3 stappen deze heerlijke Salade niçoise op tafel.
- Kook de ongeschilde krieltjes in 12-15 min. gaar. Giet af en laat ca. 20 min. afkoelen.
- Maak intussen de sperziebonen schoon. Kook de bonen in 7 min. beetgaar en spoel koud af. Kook de eieren 8 min. Laat ze schrikken en pel ze. Snijd de tomaten in kwarten. Snijd de ui in dunne halve ringen. Laat de tonijn uitlekken.
- Halveer de krieltjes en verdeel ze over 4 diepe borden. Verdeel er de sperziebonen, tomaten, ui en tonijn over. Halveer de eieren en leg op elk bord 2 helften. Besprenkel de salades met de olie en azijn.
Tip! Serveer met volkorenstokbrood als er meer mensen aanschuiven.
