Smeuïge witlofschotel met bieslookpuree
Een smeuïge witlofschotel met bieslookpuree en kaas uit de oven. Zachtgebakken witlof en appel, gestampte aardappelen met melk, bieslook en peper, en natuurlijk de geraspte kaas bovenop. Een overheerlijke maaltijd, perfect voor het hele gezin.
60 min bereiden
hoofdgerecht
706 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Witlof
- 1.5 kg Kruimige aardappelen
- 2 el Olijfolie
- 2 handappels (bijv. elstar)
- 200 ml melk
- 20 g bieslook (bakje)
- 100 g biologische belegen kaas
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 ovenschaal (inhoud 1,5 l)
Bereiding
Smeuïge witlofschotel met bieslookpuree
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Smeuïge witlofschotel met bieslookpuree
- Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de witlof in 8-10 min. zacht. Voeg na 5 min. de appels toe. Breng op smaak met peper en schep in de ovenschotel.
- Verwarm de melk. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuïge puree. Schep er de bieslook en peper naar smaak door.
- Schep de bieslook-aardappelpuree op de witlof en strijk glad. Bestrooi met de kaas. Bak de witlofschotel in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin. Bestrooi eventueel met extra bieslook.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Witlof
- 1.5 kg Kruimige aardappelen
- 2 el Olijfolie
- 2 handappels (bijv. elstar)
- 200 ml melk
- 20 g bieslook (bakje)
- 100 g biologische belegen kaas
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 ovenschaal (inhoud 1,5 l)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Smeuïge witlofschotel met bieslookpuree op tafel.
- Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de witlof in 8-10 min. zacht. Voeg na 5 min. de appels toe. Breng op smaak met peper en schep in de ovenschotel.
- Verwarm de melk. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een smeuïge puree. Schep er de bieslook en peper naar smaak door.
- Schep de bieslook-aardappelpuree op de witlof en strijk glad. Bestrooi met de kaas. Bak de witlofschotel in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin. Bestrooi eventueel met extra bieslook.
