Snelle snert
Lekker stukje ouderwetse Hollandse snert op een koude winterdag? Binnen 3 uren burpst je huis van aroma's met deze heerlijke combinatie van spliterwten, bleekselderij, wortelen, prei, rundersoepblokjes, bouillonblokjes, spekblokjes en rookworst.
60 min bereiden
soep
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Gedroogde spliterwten
- 1 Prei
- 1 Bleekselderij stengels
- 300 g Spekreepjes
- 350 g Runderpoulet, onbereid
- 2 Runderbouillon
- 3 Waspeen
- 2 Rookworst
- 500 g Roggebrood
- 130 g Katenspek
Bereiding
Snelle snert
60 min
soep
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle snert
- Was de spliterwten en doe ze in een grote pan. Voeg ongeveer 3 liter water toe en zet de pan op een gemiddeld vuur. Houd er rekening mee dat er nog meer groente bij gaat.
- Snijd de bleekselderij, wortelen en prei in plakjes met een keukenmachine of met een mes.
- Wanneer de spliterwten koken, voeg je de bouillonblokjes, bleekselderij, wortelen, prei, rundersoepblokjes en spekblokjes toe aan de pan.
- Zet het vuur laag en laat het geheel 3 uur pruttelen. Voeg vlak voordat je de soep opdient de in plakjes gesneden rookworst toe.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Gedroogde spliterwten
- 1 Prei
- 1 Bleekselderij stengels
- 300 g Spekreepjes
- 350 g Runderpoulet, onbereid
- 2 Runderbouillon
- 3 Waspeen
- 2 Rookworst
- 500 g Roggebrood
- 130 g Katenspek
Zet in 4 stappen deze heerlijke Snelle snert op tafel.
- Was de spliterwten en doe ze in een grote pan. Voeg ongeveer 3 liter water toe en zet de pan op een gemiddeld vuur. Houd er rekening mee dat er nog meer groente bij gaat.
- Snijd de bleekselderij, wortelen en prei in plakjes met een keukenmachine of met een mes.
- Wanneer de spliterwten koken, voeg je de bouillonblokjes, bleekselderij, wortelen, prei, rundersoepblokjes en spekblokjes toe aan de pan.
- Zet het vuur laag en laat het geheel 3 uur pruttelen. Voeg vlak voordat je de soep opdient de in plakjes gesneden rookworst toe.
